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焦糖色素 着色剂 1kg起批

江苏成谦生物科技有限公司
所在地:江苏 徐州
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中文名:焦糖色素

别名:黄酱色、焦糖色

英文:Caramel

特点:色率高,着色能力强 

级别:食品级

包装:1*25kg

性质:焦糖色素为深褐色的黑色液体或固体,有特殊的甜香气和愉快的焦苦味。焦糖色素易溶于水,不溶于通常的有机溶剂及油脂。焦糖色素水溶液呈红棕色,透明无混浊或沉淀。

产品用途:

1.焦糖色素是一种在食品工业中应用范围十分广泛的着色剂,是食品添加剂的重要一员。

2.焦糖色素常被用在制作甜点上,它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味,或加于冰淇淋和蛋奶冻上。或作为食物黑色素,如可乐之类的饮料使用焦糖着色,而且它也被用作食品着色剂,它也是威士忌行业允许使用的添加剂。焦糖色素可溶于水。

3.焦糖色素广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、碳酸及非碳酸饮料等,并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。

包装与贮存: 阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。





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