取消

学习新疆特色大盘鸡小吃培训,就来王家餐饮

新疆百强王家餐饮管理有限公司
所在地:新疆 乌鲁木齐
最新产品 进入店铺
  • 详情
  • 联系方式

新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种,沙湾大盘鸡带有浓稠的汁,吃完后上皮带面蘸食。柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后,用朝天椒干炒而成,更有嚼劲嚣。


我们经营的大盘鸡是在新疆大盘鸡的基础上改良而来的,其亮点在于将香料预制成酱,保证了口味与香味的统一。将鸡提前洗净,晾干水分后剁块,腌制入味,既提高了出菜速度,又避免了鸡肉发柴,保证鸡肉鲜味更足。选料:大盘鸡可选用土鸡、肉鸡、三嚣黄鸡、雪鸡、蛋鸡等。鸡的品种不一,成品口感也各有区别。即使是同一种鸡,产地不一,其肉质、价格差异很大。从产地上来讲,品质较好的是山西、陕西一带的鸡,其次是新疆鸡。




学习咨询热线:0991-6668891

学习咨询网址:http://wangjiacanyin.com


以上为"学习新疆特色大盘鸡小吃培训,就来王家餐饮"供应信息
相关推荐