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湖南正宗牛肉面培训在这里 点击关注

南京苏味轩文化传播有限公司
所在地:江苏 南京
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湘味轩餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜

联系人:湘味轩-伊华

手机/微信:18390904851

QQ:3314974336

湖南地址:星沙一桥尚都花园城72

 

保证口味正宗

保证手把手教学    

保证包教包会

保证传授全套核心技术

保证传授全套配方

牛肉面培训内容:

牛肉面(粉) ★牛杂面(粉)★三鲜面(粉) ★榨菜肉丝粉  ★肉丸粉面 ★特色牛肉面(粉)  ★榨菜肉丝面   ★鸡蛋肉丝面 ★番茄鸡蛋面  ★虎皮鸡蛋 ★蓑衣干子 ★千叶豆腐 ★卤香肠等

牛肉面培训费用:

包教包会,免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。

  培训咨询电话:18390904851,欢迎电话微信联系!




牛肉面培训课程:

1 讲述牛肉面的背景来源及发展史。

2.参观牛肉面的全部制作流程。

3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。

4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。

7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

8.店面经营的选址原则、采购途径。

9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

牛肉面实操内容:

1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。

7.复习制作技术,独立完成产品的制作。

8.反复实践操作,熟练操作流程。

9.多种开胃菜的制作方法。

牛肉面学习时间:

老师手把手授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。


 

  培训咨询电话:18390904851,欢迎电话微信联系!





新优惠    同时报名学二个项目,送三个项目学习;    活动解释:    任选两个项目或四个项目,按所选项目的培训费用就高收费,


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