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高速降温除菌机订购热线13502854946真空预冷机多少钱一台

东莞市万佳机械设备有限公司
所在地:广东 东莞
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产品介绍
产品参数
  • 功率:41KW

  • 真空箱体尺寸:1400X2000X2500

  • 电源:380V/50HZ

  • 制冷剂:R22/R404A

产品实拍
产品作用:蔬菜真空保鲜延长储存货架期
产品作用:叶菜快速打冷降温保鲜延长储存货架期
产品现场图片
企业介绍
企业简介:

 

东莞市万佳机械设备有限公司坐落在东莞市大岭山镇杨屋村,是集研发、生产、销售、工程安装、售后服务为一体的高端制冷设备公司,产品主要有:果蔬预冷机、熟食快速冷却机、块冰机、片冰机、管冰机、冰瓶机等一系列制冷保鲜设备,并可根据客户的实际情况设计和生产安装,提供更好的方案。       本公司公司自成立以来,一直坚持“质量、诚信经营、合作共赢”的企业理念,立足现在,着眼未来,在于客户的共同成长中逐步发展壮大,赢得了社会各界的广泛认可和充分肯定。公司从售前、售中、售后建立了完善的管理体制,施工经营丰富,能为客户创造规范、精细、人性化的安装服务;售后体系健全,建立定期回访制度,能为客户营造放心、舒心、贴心化的使用感受。公司坚持以质量求生存,以技术求发展,以服务求成长,用***实惠的价格,***专业的服务,与客户手拉手、心贴心,寻求双方利益结合点,实现双方价值化。公司依托良好的地理位置优势和正确的发展理念,逐步建立完善的市场。人员结构也不断的完善,在同行竞争中名列前茅。


真空预冷专用应用范围
  • “万佳蔬菜真空预冷机 适用于长途配送保鲜 质量好效果好”详细介绍

  • 影响蔬菜采后品质和贮藏性能的因素
    1) 影响蔬菜消费的因系
    发达国家的人们重视蔬菜的风味、新鲜度、外观的状况,不大计较营养价值和价格,不希望热能太多,以免引起脂肪积累。这与我国等发展中国家人们的要求截然不同,我们重视的是营养价值和价格。因此,一切采后处理应围绕着能保持蔬菜的风味、增加美观、保持新鲜和营养价值。这就是采后处理的原则。只要坚持这项原则,蔬菜在国际市场上就受欢迎,就会有较高的经济价值,损失浪费也会大大少。

  • 采后蔬菜损失的原因
    蔬菜采收后到加工出口前造成损失的原因很多,主要有如下几项:
    A. 动物及昆虫的危害:蔬菜采收后,在流通过程中很易遭受老鼠的啃食,一些仓库害虫和蔬菜带入的田间害虫也会继续危害,致使降低蔬菜的品质,甚至失去商品价值,造成损失。
    B. 微生物的侵染:侵染蔬菜的微生物主要有真菌和细菌,这些微生物有的是蔬菜农田带来的,如萝卜黑腐病、胡萝卜菌核病、马铃薯晚疫病等。在田间发病后,带病品在贮藏期均可继续蔓延危害。有的微生物是在贮藏和运输中才开始危害蔬菜产品,这些微生物多为霉菌和腐败细菌。由于微生物的侵染,致使蔬菜长霉、腐烂、变臭,造成损失。
    C. 机械伤害:蔬菜多为鲜、脆产品,在装卸、运输过程中会受到一些外力的作用、在受到挤压和碰撞时,就会发生破碎、擦伤、挤伤断裂、刺伤等。受伤害重的蔬菜不能成为商品;甚至失去食用价值。受轻伤的蔬菜也易受到病菌的侵染,造成腐烂,导致更严重的损失。
    D. 生理生化反应:蔬菜采收后,其营养源被切断了,但仍然是有生命的,仍在进行着呼吸作用和其它系列的生命活动,其中呼吸作用成为新陈代谢的主导过程,呼吸与各种生理生化过程有着密切的联系,并制约着这些过程,从而影响到蔬菜在贮藏过程中的品质变化。

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  • 在欧美、日本等发达国家,为了获得高质量的速冻产品,把真空预冷作为果蔬采摘后必须进行的第一道工序。在我国,随着人们生活水平的提高,对于新鲜食品的诉求日渐增强,传统冷却的食品无法 单盘达到应有的保鲜效果。


  • 真空预冷机与普通冷库的区别

  • 真空预冷技术,利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下,水的沸点降低,蒸发潜热增加,被冷却物表面自由水发生汽化现象,带走自身及坏境热量,达到冷却降温效果。采收后的生鲜蔬果仍然是生命活体,将继续进行一系列生理变化,有些蔬果采收后特有的风味、口感将进一步显现出来,在色香味和营养成分上更适合人们的需要,这一过程称为后熟阶段(比如以前我们可以看到,在南方采摘的香蕉是青的运到北方差不多就是熟香蕉了),而后蔬果逐渐开始失去原有的色香味和营养成分乃至软化、解体,这就是衰老阶段。


  • 真空预冷技术就是在低压环境下,使食品的一部分水分蒸发带走蒸发潜热,从而使食品的剩余部分温度降低。



  • 采收后的生鲜果蔬的生理变化的影响因素主要有温度、湿度、环境气体、包装和机械损伤等,这些因素会引起重量流失、体形萎缩、颜色、光泽消退。一般而言,果蔬采收后的呼吸形态分为两种:是跃变型的,非跃变型的,前者跃变型在成熟时呼吸强度达到峰值,此时果实的风味品质,然后呼吸强度下降,果实随之衰老(乙烯会促使跃变型果实的呼吸高峰提前到来,促使提前成熟、衰老),比如苹果、香蕉、桃子、芒果等等就是这一类的。以浆果类为例,新鲜的黑莓、蓝莓和草莓,都是非常容易腐烂的作物,他们都需要在收获后立即进行预冷,防止质量迅速下降。在较高温环境下,会在四小时内变软并腐烂。如果对他们进行预冷处理,保质期可以延长到十天,甚至更长

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