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食品真空冷冻干燥机 无花果冷冻干燥机 冷冻干燥设备

诸城市旭德机械科技有限公司
所在地:山东 潍坊
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食品真空冷冻干燥机 无花果冷冻干燥机  冷冻干燥设备咨询电话:15666883513 刘文娟 也是微信哟 qq 3298392243干燥的方法多种多样,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。无花果冷冻干燥机干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题,易挥发的成分大部分会损失掉,一些热敏性的物质发生变性、失活,有些物质甚至发生了氧化。因此,干燥后的产品与干燥前相比,在性状上有很大的差别。

食品真空冷冻干燥机主要参数

1:干燥室:干室的尺寸(宽*深*高),搁板数目,搁板有效总面积、搁板尺寸、搁板温度

2. 是否具备压盖功能:若具备是手动还自动的

3. 无花果冷冻干燥机冷凝器:冷凝器的材料、冷凝器凝冰量、冷凝器***终温度、冷凝室门材料、除霜器系统

4. 冷却系统:采用的压缩机

5.冷冻干燥设备 干燥能力:每天干燥样品重量

6. 电源:

7. 监控方式:使用外置电脑还是机器自身液晶显示,以及监控的参数设计

冻干食品比加热烘干及油炸食品有如下优点:咨询电话:15666883513 刘文娟 也是微信哟 qq 3298392243

 1. 食品真空冷冻干燥机易于长期贮存和便于长途运输

 2.保鲜保营养。由于在低温和低气压(缺氧)条件下生产,能有效地防止物料中某些成份的分解或氧化,也能抑制微生物和酶的有害作用,从而保持了食品的新鲜度和营养成份。

 3.形、色、味不变。在升华过程中,水以分子状态由表及里逐步被脱除掉,不破坏组织结构,不带走天然色素和芳香物质,因而形、色、味都几乎和鲜品一样。

 4.复水性好。在升华过程中,食品中的冰晶位置形成了似海绵那样的微孔,因而冻干食品浸入水中后,很快便能吸水复原,好似鲜品。

 5.冷冻干燥设备食用方便。由于已洗切好,而且复水极快,因而直接食用或烹调都极为方便。



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