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羟丙基二淀粉磷酸酯(食品级饲料级)生产厂家

南京松冠生物科技有限公司
所在地:江苏 南京
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羟丙基二淀粉磷酸酯(食品级饲料级)生产厂家

羟丙基二淀粉磷酸酯简介

【产品名称】羟丙基二淀粉磷酸酯

【英文名称】Hydroxypropyl distarch phosphate

【产品形状】

羟丙基二淀粉磷酸酯为白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。

【来源与制法】

羟丙基二淀粉磷酸酯淀粉与三偏磷酸钠或磷酰氯(≤0.1%)与环氧丙烷(≤10%)伴同酯化而成。

【产品用途】羟丙基二淀粉磷酸酯增稠剂、稳定剂。

【范围及用量】

羟丙基二淀粉磷酸酯公斤我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB27601996)中规定:用于冰淇淋,添加量为0.3g/kg;果冻,2.5 g/kg;、面条,0.2 g/kg;固体饮料,0.5 g/kg;果酱,1.0 g/kg

FAO/WHO规定】

羟丙基二淀粉磷酸酯可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 FAO/WHO;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20 g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60 g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP为限。

【质量要求】羟丙基二淀粉磷酸酯质量标准(FAO/WHO1990CXAS1991 

羟丙基含量/%   7.0

氯丙醇/mg/kg)≤ 1

土豆或小麦类淀粉/%  0.14

其他类淀粉/5  0.04

二氧化硫

谷物类/mg/kg)≤50

其他类/mg/kg)≤10

砷(以As计)(mg/kg  3

重金属(以Pb计)(mg/kg  40

/mg/kg)≤ 2

【产品包装】羟丙基二淀粉磷酸酯内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg

【产品贮存】羟丙基二淀粉磷酸酯贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。



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