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羟丙基二淀粉磷酸酯价格优惠(食品级羟丙基二淀粉磷酸酯厂家)

南京松冠生物科技有限公司
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羟丙基二淀粉磷酸酯价格优惠(食品级羟丙基二淀粉磷酸酯厂家)

羟丙基二淀粉磷酸酯简介

 中文名称: 羟丙基二淀粉磷酸酯                                                                                    中文商品名称:羟丙基磷酸双淀粉                                                                                       英文名称: Hydroxypropyl distarch phosphate                                                                           别名: HPDSP                                                                                                CAS号:53124-00-8                                                                                              包装:25千克

性质:白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。

来源与制法:淀粉与三偏磷酸钠或磷酰氯(≤0.1%)与环氧丙烷(≤10%)伴同酯化而成。

用途:增稠剂、稳定剂。

范围及用量:我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于冰淇淋,添加量为0.3g/kg;果冻,2.5 g/kg;方便面、面条,0.2 g/kg;固体饮料,0.5 g/kg;果酱,1.0 g/kg。

FAO/WHO规定:可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 FAO/WHO;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20 g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60 g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP为限。

质量要求:质量标准(FAO/WHO,1990;CXAS,1991)

  羟丙基含量/%   7.0

  氯丙醇/(mg/kg)≤ 1

  土豆或小麦类淀粉/% ≤ 0.14

  其他类淀粉/5 ≤ 0.04

  二氧化硫

  谷物类/(mg/kg)≤50

  其他类/(mg/kg)≤10

  砷(以As计)(mg/kg) ≤ 3

  重金属(以Pb计)(mg/kg) ≤ 40

铅/(mg/kg)≤ 2

羟丙基二淀粉磷酸酯,食品肉食增稠专用,食品.饮料稳定剂专用,食品.饮料粘合剂专用。
商品名称:羟丙基磷酸双淀粉,英文名称: Hydroxypropyl distarch phosphate,别名: HPDSP
性质:白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。
用途:增稠剂、稳定剂。
范围及用量:用于冰淇淋,添加量为0.3g/kg;果冻,2.5 g/kg;方便面、面条,0.2 g/kg;固体饮料,0.5 g/kg;果酱,1.0 g/kg。
可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,5 FAO/WHO;罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,20 g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60 g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块。
储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存



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