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魔芋粉(食品级饲料级)生产厂家

南京松冠生物科技有限公司
所在地:江苏 南京
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魔芋粉(食品级饲料级)生产厂家

魔芋粉简介

魔芋粉外观呈白色,粒度大于120目,无气味,溶解速度快,粘度高,胶体透明度高。其加工过程是以魔芋精粉为原料,用酒精提纯去除精粉中的淀粉、灰粉、纤维素、色素、生物碱等杂质,从而得到高纯度葡甘露聚糖,其干基含量达95%以上。其加工工程采用了现代化的先进工艺,采用食用酒精作为载体,不使用任何化学添加剂,保证了产品(http://www.chemdrug.com/invest/)的品质和纯度。该系列的魔芋胶主要用于高端食品和医药(http://www.chemdrug.com/)化工应用,如果冻、果酱、软糖,奶制品、医药胶囊、石油等产品。    

魔芋粉作为食品和食品添加剂的用途极广泛:

作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;

作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;

作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品;

魔芋胶的作用原理(英文缩写"KGM")

1、KGM作为一种可溶性的膳食纤维,可在食物四周形成一种保护层,从而防止消化酶与食物发生作用。

2、KGM在水中可吸水膨胀(80-100倍),能抑制食欲,产生饱腹感,使进食量下降。

3、KGM可以延缓、阻止胆固醇,单糖等营养物质的吸收,从而使脂肪酸在体内的合成(http://www.chemdrug.com/article/8/)减少。

4、KGM有润肠,通便的功能,可以增加排便量,因此具有肠道清洗的作用。

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