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郑州九庭化工产品有限公司
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产品介绍


黄蜀葵胶属于一种新型食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。

 

中文名黄蜀葵胶外文名Ablmoschus manihot gums外    观淡棕黄色或带绿色粉末质量要求质量标准(GB待定)

 

主要性状

理化性质:淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分。 性状:为淡棕黄带绿色粉末,略有清香味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。饼干,果酱等含量98%

 

产品特性

 中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:冷冻饮品(03.04食用冰除外)使用量为5.0g/kg;果酱、面包、糕点、饼干,使用量为10.0g/kg。



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