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食品增稠剂魔芋葡甘聚糖厂家现货销售#37220-17-0

长沙嘉祯生物科技有限公司
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魔芋葡甘聚糖

 

中文同义词: 魔芋凝胶 GLUCOMANNAN ≥80;魔芋精粉;魔芋粉;魔芋甘露聚糖;葡甘露聚糖(西洋参提取物);魔芋提取物;魔芋葡甘聚糖 

英文名称: Konjac glucomannan 

CAS号: 37220-17-0 

EINECS号: 253-404-6 

化学性质  白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象,稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类。 

质量标准:QB

含量:65%

规格:FAO/WHO,1996;FCC,1997

1.含量(碳水化合物)

2.干燥失重(105℃,5h;GT-19)

3.总灰分(800℃,3--4h;GT-6),详见GB 5009.4--2010

4.砷(GT-3-2)

5.铅(原子吸收法),详见GB 5009.12--2010

6.重金属(GT-16-2;试祥2g)

7.蛋白质(N*5.7;试祥3.5g),详见GB 5009.5--2010

用途  胶凝剂;增稠剂;乳化剂;稳定剂;成膜剂。 

功能:减脂瘦身、生态通便、平稳血糖、降血脂和抗脂肪肝




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