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高含量植脂末生产商

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河北鹏宇生物科技有限公司
所在地:河北 邯郸
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河北鹏宇生物科技有限公司


一、产品简介

      植脂末又称奶精、粉末油脂,是综合现代高科技以精炼植物油或氢化植物油、玉米糖浆、牛奶蛋白为主要原料,采用现代生物工程、食品工程高新技术——微胶囊技术加工而成的水包油型(O/W)的新型产品。是一种***的水溶性乳化、混浊剂,是一种新型食品配料。由于植脂末拥有奶源的特性,能够改善食品的品质、丰富食品的香味,所以被广泛应用到三合一咖啡、奶茶、麦片、配方奶粉、冰激淋、调味品等。

二、产品性状

     白色结晶粉末

三、用途

     广泛用于食品、医药、化妆品、生物工程、造纸、化工、农业、饲料、纺织、印染、卷烟、污水处理等领域。

1,增白效果:与酪蛋白的多寡、脂肪球大小、微胶囊技术有关。
2,溶解性:与颗粒大小、颗粒的扩散性、乳化效果、焦粒的多寡有关。
3,增稠性:与蛋白质的多寡有关。

4,中和性:与乳化效果、选择原料与配比、香精有关 。


四、植脂末应用范围:

  1、  饮料:咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等。

  2、食品:即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。

采用***植物油脂配以酪蛋白精工制作,应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中,虽然能改善食品的口感,但是含有大量的对人体有害的物质。

植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,提高弹性;饼干可提高起酥性,不易走油。

植脂末速溶性好,透过香精调味风味近似"牛奶",在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量,从而在保持产品品质稳定的前提下,可降低生产成本。









以上为"高含量植脂末生产商"供应信息
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