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郑州百诺乳清蛋白WPC80 进口美国德国比利时乳清蛋白粉

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乳清蛋白
   lactalbumin;lactoalbumin
含量:蛋白80%
性状:乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成***合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。 乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高效化

率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白

,其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。
用途:在食品工业中,由于乳清蛋白具有很多独特的功能特性(如溶解性、持水性- 吸水性、成胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等)合理利用这些功能特性能够使食品的品质大大改善,因此也

得到了广泛的应用。好

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