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柠檬酸铁铵食品级 营养强化剂 柠檬酸铁铵 绿色

柠檬酸铁铵食品级 营养强化剂 柠檬酸铁铵 绿色

徐州江大生物科技有限公司
所在地:江苏 徐州
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产品信息02
买家必读哦
关于颜色说明:

绿色和棕色,但是其实颜色是差不多的,,还达不到肉眼可辩的程度。

柠檬酸铁铵之所以会出现绿色和棕色的区别,主要是铁元素的含量问题,绿色铁元素含量14.5%-16% 棕色铁元素含量16.5%-22.5% 我们现在做的产品的铁元素含量,盐业和食品的差距不大,所以说颜色基本相近,不会影响使用。证件齐全,请放心购买!

一、【柠檬酸铁铵】产品介绍:

   ●柠檬酸铁铵品名:柠檬酸铁铵、枸橼酸铁铵

   ●柠檬酸铁铵英文:Ammonium ferric citrate

  ●柠檬酸铁铵CAS号: 有

  ●柠檬酸铁铵分子式: FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8

   ●柠檬酸铁铵颜色和性质:柠檬酸铁铵为棕褐色或绿色颗粒,有引湿性。

二、【柠檬酸铁铵】作用:

   1、柠檬酸铁铵是营养增补剂(铁质强化剂)。柠檬酸铁铵用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。

   2、柠檬酸铁铵是棕色品用作补血药,以缺铁性贫血;柠檬酸铁铵可作为食品添加剂,按日本《食品添加物公定书》规定,含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质,绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐(铁氰化钾)的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时,柠檬酸盐内的三价铁原为二价,遇水即产生腾氏蓝,故受光部分变为蓝,不受光部分仍为白色,可得蓝底白线图样。

   3、柠檬酸铁铵是营养增补剂。柠檬酸铁铵是铁质强化剂,抗贫血用铁剂(每次口服1~2g)。可添加于饼干、奶粉。柠檬酸铁铵不适宜用于不宜着色的食品。

   4、柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定柠檬酸铁铵可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。

   5、柠檬酸铁铵用于制药工业;

   6、柠檬酸铁铵用于照相业、制药工业;

   7、柠檬酸铁铵用于微生物培养,例如在嗜铁锰细菌的实验室培养中所常用的JFM培养基,其中要加入10g的柠檬酸铁铵,还有类似培养基要加入2g。

三、【柠檬酸铁铵】包装和贮存条件:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。



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