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柠檬酸钙

深圳晨兴生物科技有限公司
所在地:广东 深圳
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【产品性质】

别名:枸橼酸钙;柠檬酸三钙

英文名称:Calcium citrate

CAS号:有

分子式:C12H10Ca3O14

【产品性状】

柠檬酸钙为白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,柠檬酸钙微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100渐失去水分,120时完全失水。

【产品质量】

  

  

  

  

含量 %

98.0100.5

盐酸不溶物 %

0.20

干燥失重 %

1013.3

铅含量

5ppm

氟化物(以F计)%

0.003

砷含量

3ppm

重金属

20ppm

溶液澄清度

合格

 

【产品用途】

柠檬酸钙是食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。柠檬酸钙可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。规定柠檬酸钙可用于谷及其制品,使用量为816g/kg;在乳饮料及饮液中为1.83.6g/kg

 

【应用范围】

螯合剂,缓冲剂,组织凝固剂,钙质强化剂,乳化盐。

【贮存条件】

本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。有效期2年。

 

 


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柠檬酸锌

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