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国邦香蕉片真空油炸机 芋头条真空油炸机厂家

国邦香蕉片真空油炸机 芋头条真空油炸机厂家

诸城市国邦机械有限公司
所在地:山东 潍坊
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***全自动低温油炸机 果蔬脆片真空油炸机价格



优点: 

1、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。 

2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。 


 适用的食品范围: 

1、水果类:如香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。 

2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。 

3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。 

4、干果类:青豆、蚕豆等。


主要特点

1、真空系统,采用高效冷凝器,保证真空(表压)可达-0.096MPa,可缩短加工时间,提***,含油率低。

2、不锈钢盘管加热,升温迅速,油温恒定,保证产品的色,香,味,形具佳。

3、设有过滤器。

4、气动阀门,无需人工开关,避免人工***。

5、超大观察窗、照明窗,便于观察气泡,准确判断油炸结束的时间,生产出高质量的产品。


6、针对不同产品、不同的生产工艺,设定不同油炸温度,脱油时间,脱油转数。

7、采用压差过滤排油,油中不会产生不可过滤的细小粉末,保证油的结净度,产品的色泽美观,同时延长油的使用时间。

8、配有专门的洗油装置及排污口、洁净卫生。

9、油炸时根据不同物料可选多种油炸方式:正逆旋转或静止。

10、采用底部脱油方式,运转非常平稳。

11、脱油装置采用齿轮减速、电机一体的马达,直接与货篮轴连接,脱油迅速,自由减速停机,不会出现皮带传动的打滑现象,保障产品的完整形状,不破碎,成品率高。

12、配套相关的保护装置:

    (1)蒸汽管道与减压阀,安全阀、卸压阀连接使用。

    (2)真空泵机组,汽压系统、脱油电机配有过载保护。

    (3)(汽缸)设有电子超行保护,断电自保,货篮(顶开门)不会突然落下,避免造成人身伤害。

    (4)真空复压阀噪音小,同时防止灰尘进入油炸锅内。


 售后:我公司有独立的售后服务部门,出售的所有产品一年质保,终身维修,人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。






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