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cctv10我爱发明月亮粑成型记

cctv10我爱发明月亮粑成型记

商丘市福达食品机械有限公司
所在地:河南 商丘
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月亮粑也叫豆粑子,月亮巴,豆巴,是产自江西赣州客家的一种零食,再湖南郴州地区也是经常使用的食品,属于膨化食品。制作原料以黄豆、面粉和米粉为主,油炸成圆饼,然后花生点缀在上面,入口松脆酥香,也叫月亮巴。乃赣南的特产。目前在江西 广东 湖南等范围生产加工销售。豆巴子是江西人爱吃的食品,特别是赣南地区,湖南,广西,安徽也有吃




的,酥脆鲜香,市场很好!
但是豆巴子制作麻烦,以往都是手工制作,磨浆,打糊,然后再一勺一勺地放进油锅里,再经过几分钟炸熟之后由人工再进行一步步地打捞,整个过程繁杂,现场油烟把操作工人呛地出不来气,费工,费时,资源浪费!
听说现在有一个厂家做出来了全自动豆巴子机,自动注糊,自动撒豆,自动成型,自动油炸,自动出料,整个过程只需要一个人操作,省工省时,而且豆巴大小,薄厚,撒豆个数都是可以调。 +
***近中央电视台我爱发明栏目找到了发明人,还做了一期专访,现场和人工比赛,一台机器赢了十个人工! 
豆巴子机器适用范围:适合做豆巴子、花生巴、月亮巴、豌豆饼、豆饼、铜勺饼等食品。
机器也叫做月亮巴机、豆巴机、月亮粑机、豆粑机、豆巴子机、铜勺饼机、豌豆饼机等
中央电视台专访月亮巴


本实用新型属于油炸食品加工设备领域,尤其涉及豆巴子生产设备。所述设备包括机架以及设置于机架上的注料装置、油炸装置和传动装置,油炸装置包括油锅和油锅下方的加热机构,传动装置包括位于油炸装置两侧且沿机架长度方向设置的链条传动机构,注料装置位于传动装置端部上方,注料装置与料罐连接。本实用新型采用机械油炸制备豆巴子,取代现有技术中的人工油炸方式,降低工作人员的体力消耗和油炸能耗,提高豆巴子的制备品质和效率,提高该食品的市场推广效果

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