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QQ蛋仔机杰亿FY-6A.R燃气香港蛋仔机风味小吃设备机

QQ蛋仔机杰亿FY-6A.R燃气香港蛋仔机风味小吃设备机

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品名: 燃气蛋仔机

型号: FY-6A.R

包装尺寸:450*230*220mm

产品尺寸:220*420*210mm

净重: 5.5KG

毛重:6.5KG

制作过程:

  • 将倒进搅拌机,搅均匀,倒出放入不敷出个溶器。

  • 将鸡蛋倒入高速开机搅匀20秒,成均匀蛋浆。

  • 再将搅拌好的白糖和清水倒进搅拌机,加入淡奶,充发搅均匀。

  • 加入泡打粉搅拌3秒、再加入油、面粉、生粉、充分搅均匀20秒,使全体浆液充分溶解均匀。

  • 浆液放置30-60分钟,液中气泡消失,即可使用。

如果是用大台打蛋搅拌机:

  • 将鸡蛋、白糖倒入打蛋搅拌机,搅拌3分钟,加入泡打粉,搅拌4分钟。

  • 加入清水、油、淡奶,搅拌1分钟。

  • 再加入面粉、生粉、搅拌2分钟,使全体浆液充分溶解均匀。

  • 浆液放置20-60分钟,液中气泡消失,即可使用。

 

鸡蛋仔配方材料22并)

配方材料:

面粉                               91

生粉                               23

泡打粉                             0.8

鸡蛋                               1只(56克)

白糖                              60

三花全脂淡奶                      40克(雀巢产品,大型超市有出售)

清水                              95

                                4

五、口味配料:

巧克力

芝麻(把芝麻炒熟即可)

椰丝粉

海苔粉

火腿(火腿肠切成小块即可)

玉米(玉米罐头里的小玉米取出切成小块即可)

其他农贸市场或超市均有销售。

 

机器使用说明

  • 将设备接通电源后,把设备温度调至200摄氏度(烤蛋仔固定温度,刚开始需要数几分钟升温)。

  • 打开蛋仔机上面的一块模板,分别在两块模板上刷上适量的植物油,等烤几次后可不刷油。

  • 将下面的模板倾斜45度。

  • 从处均匀的倒入调好的面糊,待整块面板均匀的盖满面糊为止,合上上面的一块模板。

  • 将两个合好的面板翻转180度(作用:把面糊均匀的涂满模孔,外圆内脆的作用)。

  • 烤三分钟即好。

  • 打开上面的模板,用食品夹取出蛋仔。

  • 一个美味的蛋仔机出炉了。

建议价格范围:3-5/份,根据当地的消费水平而定。(注明:不加口味配料制作出来的蛋仔机原味蛋仔)

蛋仔口味名称如下:

鸡蛋原味     火腿玉米味       芝麻椰丝味

 

原汁海苔味    巧克力味        椒盐香葱味


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