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麸皮膨化机/膨化食品生产线/燕麦膨化设备

麸皮膨化机/膨化食品生产线/燕麦膨化设备

济南拓博机械设备有限公司
所在地:山东 济南
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凝聚作用:在膨化过程中,食物或者饲料原料能紧密结合而凝聚成离散的小块。

除气作用:含气泡的食物或饲料原料在膨化过程中会被除去气泡。

脱水作用:在一般食品或饲料的膨化过程中,含水量在原有基础上会损失4%-7%。

胶凝作用:膨化蒸煮可以在食物或宠物饲料的处理过程中使淀粉(从各种源头来,如块茎或谷物)糊化。

研磨作用:在食物或饲料的处理过程中原料可以在挤压机中研磨到一定程度。

均化作用:膨化机的均化作用改变无吸引力的原料的结构而使其变成更能被接受的形式。

混合作用:在膨化处理过程中,各种膨化机有多种多样的螺杆可供选择,可以使挤压机产生期望中的混合量。


微波膨化的特点

1、能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。

2、膨化效果明显。微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。

3、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右,处理时间在3~5分钟,且能限度的保持其营养成分。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%,微波则能达到60~90;对维生素A的保持常规热处理是58%,而微波处理则到84%,并且不影响原有风味,是果蔬食品深加工,获得绿色食品的良好手段。

4、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。

5、改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。





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