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合理零售价格三氯蔗糖

曲阜鲁豫食品添加剂有限公司
所在地:山东 济宁
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三氯蔗糖(TGS),是一种新型甜味剂,这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点,是目前***优秀的功能性甜味剂之一。

中文名称:三氯蔗糖

中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。

英文名称: Sucralose

CAS号:56038-13-2

分子式:C12H19Cl3O8

分子量:397.64

化学名:41'6'-三氯-41'6'-三脱氧半乳型蔗糖。

与高强度甜味剂混合使用:

蔗糖素经验丰富的开发商可以混合使用几种高强度的甜味剂,开发出符合系列配料预算的增甜体系,以迎合不同客户对甜度和口味的要求。蔗糖素甜味剂与其它多数甜味剂合用时,还能产生增效作用。因此,同单独使用一种甜味剂相比,使用混合甜味剂可以产生更佳的甜度效果,从而降低成本,在需要使用混合甜味剂时,蔗糖素甜味剂无疑是混合其它甜味剂以达到理想效果的基础原料。

质量指标

性状:粉末(白色至近白色结晶性)

含量:98.0102.0

水分:≤2.0

灼烧残渣:≤0.7

重金属(以Pb计)mg/kg:10

旋光度(以无水物计):+84.0°~+87.5°

水解产物:合格

有关物质:合格

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