取消

百思特反丁烯二酸生产厂家反丁烯二酸含量99%

郑州百思特食品添加剂有限公司
所在地:河南 郑州
最新产品 进入店铺
  • 详情
  • 联系方式

反丁烯二酸食品级 反丁烯二酸生产厂家 反丁烯二酸厂家 反丁烯二酸价格


外观:无色晶体 。

熔点:300~302℃(封管),在165℃(17毫米汞柱)升华。

熔点:299~300℃ 相对密度:1.635(20/4℃)。

溶解性:溶于水,微溶于冷水、乙醚、苯,易溶于热水,溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。


反丁烯二酸用于生产不饱和聚酯树脂,这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好,耐热性也好;反丁烯二酸与乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合剂,与苯乙烯的共聚物是制造玻璃钢的原料,反丁烯二酸所制得的增塑剂无毒,可用于与食品接触的乙酸乙烯乳胶。该品是医药和光学漂白剂等精细化学品中间体,在医药工业中用于解毒药二巯基丁二酸的生产,将反丁烯二酸用碳酸钠中和,即得到反丁烯钠([17013-01-3]),进而用硫酸亚铁置换得到反丁烯二酸铁,是用于治疗小红血球型贫血的药物富血铁。该品作为一种食品添加剂——酸味剂,用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等,大多与酸味剂柠檬酸并用,反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐,也用作酸味调味品,还用作合成树脂、媒染剂的中间体。


用作食品酸味剂,对抑菌、防腐有重要作用。用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料。富马酸用作固体饮料产气剂的酸性物质时,产品气泡持久细腻。富马酸是医药和光学漂白剂等精细化学品的中间体。在医药工业中,用于解毒药二巯基丁二酸钠和治疗小红血球贫血药物富血铁的生产。富马酸另用于生产不饱和聚脂树脂。

酸味剂:是以赋予食品酸味为主要目的的食品添加剂,给人爽快的感觉,可增进食欲。一般具有防腐效用,又有助于溶解纤维素及钙、磷等物质,帮助消化,增加营养。   酸味剂分为有机酸和无机酸。食品中天然存在的酸主要是有机酸,如柠檬酸、酒石酸、苹果酸和乳酸等。目前作为酸味剂使用的主要也是这些有机酸。***近用发酵法或人工合成制取的延胡索酸(富马酸)、琥珀酸和葡萄糖酸-δ-内酯等也广泛用于食品调味。无机酸主要是磷酸,一般认为其风味不如有机酸好,应用较少。   酸味具有增进食欲,促进消化、吸收的作用,并给人以清凉、爽快的感觉。酸味剂的酸味一般是氢离子的性质。但是,酸味的强弱并不能单用pH表示。不同的酸有不同的酸味感。这与其pH、酸根种类、可滴定酸度、缓冲作用和其他物质特别是糖的存在有关。   柠檬酸是酸味剂中***温和、可口的酸味剂,在食品工业中应用***广,需要量也。苹果酸、乳酸等酸味剂的应用也在发展中。

酸味剂按其酸味可以分为三类: 令人愉快的酸味:柠檬酸、抗坏血酸、葡萄糖酸 带有苦味的酸味:苹果酸 带有涩味的酸味:酒石酸、乳酸、延胡索酸、磷酸

1. 柠檬酸 食品工业使用***多的一种酸。工业用柠檬酸多以糖质为原料由霉菌发酵生产的。 特点:柠檬酸酸味是所有有机酸中***柔和而可口的,多用于柑桔类饮料。 

2. 苹果酸 在苹果中含量,占其总酸的 90%以上故而得名苹果酸。大多是合成制得,少有发酵生产 特点:酸味强度是柠檬酸的 1.2 倍,酸味刺激较柠檬酸缓慢,但呈味时间长,酸味较爽口,带有收敛性。生产 中常与柠檬酸合用,发挥味觉互补作用,能形成天然苹果香味。 

3.乳酸 乳酸发酵饮料的主要酸味成分,主要用于调配乳酸饮料。 特点:酸味强度是柠檬酸的 1.2 倍,有涩味、收敛味,与水果的酸味不同,切忌在果味和果汁饮料中使用乳酸。

4.酒石酸 葡萄中酒石酸含量***多。 特点:酒石酸的酸味强度是柠檬酸的 1.2~ 1.3 倍,有涩味和收敛味。使用时以混合使用效果 。含酒石酸 的饮料注意低温储存时易产生酒石沉淀。酒石酸不易吸水潮解,适于制造固体饮料。 

5. 磷酸 磷酸是无机酸,通常为无色透明的糖浆状液体,是一种对人体有益的无机质来源。所以,其在食品业中的应用 比较广泛。 特点:磷酸酸味强烈,呈味迅速。在非果味饮料中可以与叶、根、坚果或香辛料的香气很好地混合,特别在可 乐型饮料中使用,更能发挥其独特的酸味。

以上为"百思特反丁烯二酸生产厂家反丁烯二酸含量99%"供应信息
相关推荐