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漫星全自动商用冷热榨中大型榨油机 韩国技术螺旋榨油机

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1、大豆的压榨方法:目前大豆的压榨方法主要有两种:热榨和冷榨
(一)冷榨工艺流程:
大豆——筛选——压榨(水分合适)
(二)热榨工艺流程:

大豆——清选——头遍压榨——头遍豆油——过滤——二遍压榨——二遍豆油——过滤
头遍豆饼——破碎二遍豆饼

生产工艺说明:先将大豆筛选除杂,再将大豆破碎加水约7-8%进行软化,进入蒸锅蒸至115度左右方可入榨。

2、菜籽的压榨方法:菜籽分冷榨和热榨,为了提高出油率和油品的质量,一般以热榨为主。

其工艺流程如下:
冷榨:菜籽——筛选——榨胚——压榨
先将菜籽经筛选去杂,再检查菜籽含水量,无检测设备可以用土法检测:用指甲将菜籽挤一下,若有响声,并分成两篇,或有油挤出***为合适,若成粉则太干,若成饼则太湿。若太干则要加2.5-3%的水,少停一下,直接进入榨油机进行压榨。一边压榨两遍即可。

热榨:菜籽——筛选——榨胚——蒸炒——压榨
将菜籽进行筛选去渣,然后进入轧胚机轧胚,轧胚后进入蒸炒锅进行蒸炒,在蒸炒的过程中在国内加入2-3%的水,待炒籽达棕黄色,温度110度-120度***合适,方可入榨。

3、花生仁的压榨方法:花生仁热榨冷榨均可,以热榨为主(冷榨效果不如热榨)。热榨时先把花生仁粉碎或轧胚,然后放在蒸锅内蒸1.5-2小时,温度达到120度左右,含水3%左右即可入榨,榨油机温度达到85度时,开始正常压榨。如无蒸锅,也可以将花生仁放入炒锅内炒。先将花生仁粉碎,逐渐加大约7-8%的水,炒至深黄色时即可出锅入榨。

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