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鼎一脆皮烤猪一对一教学三天即可独自操作

鼎一脆皮烤猪一对一教学三天即可独自操作

济南鼎一餐饮管理有限公司
所在地:山东 济南
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  脆皮烤猪是一种传统特色美食存在时间悠久,这不仅仅是一种食品也是一种文化的传承,脆皮烤猪原材料是用整头刚宰杀的大猪烤制而成,去掉四肢内脏放进烤箱中进行高温烤油把里边肥油烤干,从而减少油腻感这就是脆皮烤猪吃起来肥而不腻的原因,脆皮烤猪要用碳烤的话烤制时间一般在45分钟就能烤熟烤好,其外表呈金黄色,但要注意的就是烤制时间,不能时间过短也不能过长,时间过短烤制的肉熟不透影响口感,烤制时间过长就会把外皮烤黑影响外观,所以做脆皮烤猪就要找专门做烤猪的公司,有自己的实体店有多年的营销经验,才会让你学的透彻,学的明白。脆皮烤猪有碳烤烤出来的优点就是皮 肥肉 瘦肉都紧紧连在一起肉联在一起能够减少肥肉的油腻感是吃起来方便,买起来也方便。这对于卖家来说也是一个很大的优点,就是防止有的客户只卖瘦肉,肥肉卖不出去的事情。

         做生意就是看利润,没利润项目再好不赚钱也是白搭。脆皮烤猪项目不仅好吃,利润也是非常大的。

一般一头猪有炭火烤出来出肉率能达到75%,气烤也就达到60%,因为碳烤有一个专门的蒸发水槽可以增加出肉率,也可以防止猪烤的很干和烤糊的现象。

料包一般就是5毛钱一斤是根据不同口味进行调配的在市场上是买不到这种成品料包的都需要专门的调料表。进行配比。

燃料一半烤一头猪也就用10块钱左右的木炭,所用的都是精致木炭为原料,是的燃烧时间更长所散发出来的温度跟高。

    这样总体算下来利润能够达到70%,一天仅仅是卖一头猪,有时候生意好了两头三头都不是问题,以后还可以搞批发,教学员不管是利润还是发展前景脆皮烤猪都非常的可观。想做的朋友就别等了。

 


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