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南京蛙酷餐饮(在线咨询)_小投资创业_如何小投资创业

南京蛙酷餐饮管理有限公司
所在地:四川 成都
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秘制鸭肠 相比分量,味道更好。烤得焦香的鸭肠撒上孜然粉,加上辣椒,香韧有嚼劲还带着点焦香味,味道很不错!真是物超所值啊;当然了根据个人口味进行选择;重点推荐秘制原味和酱香味道哟;

老板说当时经营这个店也是冒着12分勇气进行开业,不屈服于普通上班,有腔热血找不到地方发挥;主要就在于看中了当代人的生活养生需求,口味越来越挑剔;生活条件好了,当然得关注品质了;首先投资不大;几平方店面均可操作,操作简单、当时***初计划是在学校门口,超市门口,或者是开一个档口点、摊位都可以操作;工艺简单,同时现做现卖保证了产品的新鲜;而且设备同时也做到无烟无尘,环保卫生,这是和现代人养生要求离不开的;鸭肠作为一个新兴的产品,比较特殊也很奇怪;很多人没有吃过,就卖它一个新颖,何况我们的口味满足大众化口味,产品富含丰富营养物质,非常符合现代年轻人对食品安全、绿色、健康、快捷的需求,不仅仅食用简单,携带方便,即能做为主食,也可作为休闲小吃,是逛街爱好者、吃货的先选美味。小吃也做为比较特殊的创业起步点,只要开门就有人买,现金流通性好


餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业,经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段,取得突飞猛进的发展。全国已有餐饮网点400万个。2005/2006年度中国餐饮百强企业资产总额约320亿元、利润总额约60亿元、从业人员约80万人,分别较去年同期增长40.38%、28.84%和33.33%,高于全社会餐饮业的平均增长水平。餐饮 2与此同时,超大规模企业开始涌现,有11家企业的营业额超过10亿元,有34家企业的营业额超过5亿元,其中前十强的营业额达到336.76亿元,同比增长18.4%,占百强营业额总量的近五成,达到49.34%,百强企业的整体规模稳步提升,表明行业集中度进一步加强。连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市,但是向西部地区和中型城市渗透速度加快。  东部地区限额以上连锁餐饮业门店数5589个,占限额以上连锁餐饮业门店的 65.6%,比上年增长12.8%;中部和西部地区门店数分别为 1211个和 1714个,占 14.2%和20.1%,增长5.6%和16.1%,西部地区超过了东部地区门店的增速3.3个百分点。


连锁经营。连锁化的经营必然是所有规模化企业必须选择的通路,但对连锁的理解要发生变化,千万不要以为连锁就是一模一样的门店、大小、装饰、服务内容,未来的连锁一定是变形金刚型,在校园店、在社区店、在商业广场,围绕着不同的消费场所,消费心理进行不同组合,但是核心的服务价值,品牌价值不变。

   第五,大型餐饮企业工厂化程度决定了规模,中央厨房必然要做大做强,餐饮行业标准化、流程化、规范化程度越来越高,无厨房会很普遍,对名师,名厨的依赖程度会越来越低。

   第六,向工业企业学习,因为工厂化复制,可以量贩,可以标准化。不仅仅是菜肴产品标准化,管理标准化、制度化、流程化,餐饮行业的从业人员未来标准化的培训教育也必不可少,做大做强的餐饮企业一定是工厂化加学院化的企业。

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