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巴氏杀菌机 牛奶啤酒杀菌 食品包装杀菌设备制造生产销售

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诸城市惠鼎机械有限公司
所在地:山东 潍坊
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杀菌方法及原理:

当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种:

一种是将牛奶加热到62~65℃,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。

第二种方法将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。

 

设备特点:

1. 惠鼎巴氏杀菌机实现现代化设计理念,其自动化程度高,设备设计紧凑合理占地面积小仅1-3平方米。

2. 杀菌温度范围65°C95°C可自行调节,温度控制可达±1℃。

3. 设备***小单台投料量10-20升,单台投料量为500L,可多台设备组合使用。

4. 惠鼎巴士杀菌采用卫生级离心泵循环换热管道循环技术,充分将物料杀菌,非机械搅拌,非桨叶形式,减少卫生死角,有效提高工作效率。

5. 灭菌时间设备配有自动计时器,可根据杀菌需要设定杀菌时间。

6. 本机采用在线循环过滤

7. 循环方式为强制循环、套管循环、薄膜循环换热多种形式。

8. 本机配有360度旋转清洗喷头,配专用清洗离心泵,整机可达到设备自动清洗。

9. 设备材质为优质SUS304/316L 2B

10. 定时系统:1.杀菌定时  2.离心泵启动时间定时   3.离心泵启动间隔时间定时。

11. 杀菌方式可分为 夹套式换热、套管式换热、 板片式换热。

12. 杀菌工作状态:全封闭杀菌,滤芯式常压空气过滤。

13. 液位形式:A. 玻璃液位计 B. 磁翻板液位计 C. 超声波液位计

14. 选配灌装方式:玻璃瓶灌装、复合袋灌装、PET瓶灌装;


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