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304不锈钢杀菌锅【304不锈钢杀菌釜】瓶装食品杀菌锅

山东鑫正达机械制造有限公司
所在地:山东 潍坊
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从罐体结构上分有五种:

1、单罐杀菌锅  

2双层杀菌锅  双锅并联式杀菌锅  三锅并联式杀菌锅 

3立式杀菌锅    

4电汽两用杀菌锅 

5旋转式杀菌锅    

从锅体材质上分有三种:

 1、全不锈钢 

 2、半钢  

 3、碳钢   

选择原则  /杀菌锅 编辑


1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅 。电脑半自动杀菌锅 温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。   
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。   
3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。   
4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。   
5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。   
6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。    

 


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