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小型酸奶加工机械 实验型酸奶设备

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诸城优盛铭食品机械有限公司
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小型酸奶加工机械 实验型酸奶设备每个人都知道和酸奶有益健康,酸奶喝的时候是不需要加热的非常方便,很多人都会把酸奶当成充饥的,从营养的角度说,和酸奶也讲究时间,喝多了还会给身体带来负面效果。

酸奶还是钙的良好来源,虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯150克的酸奶,可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3,成人钙量的1/5。


小型酸奶加工机械 实验型酸奶设备酸奶的历史:  (1)酸奶是一种营养丰富、易于消化的饮料。源于保加利亚。很久以前,以游牧为主的色雷斯人常常背着灌满羊奶的皮囊随畜群在大草原上游荡。由于气温、体温的作用及其它原因,皮囊中的奶常变馊而呈渣状,少量这样的奶倒入煮过的奶中,煮过的奶很快亦变酸。这即是***早的酸奶。色雷斯人很喜欢喝这种奶,于 是不断寻求更简便、效果更佳的制作酸奶的方法。20世纪初,俄国科学家伊·缅奇尼科夫在研究人类长寿问题时,到保加利亚去作调查,发现每千名死者中有4名是百岁以上去世的,这些高龄人生前都爱喝酸奶。他断定喝酸奶是使人长寿的一个重要原因。后经研究,又发现了一种能有效地消灭大肠内的腐败细菌的杆菌,并命名为“保加利亚乳酸杆菌”。  伊·缅奇尼科夫酸奶的研究成果使西班牙商人伊萨克·卡拉索受到启发,开始了酸奶生产。***初他把酸奶当作药品在药房销售,但生意并不理想。第二次世界大战爆发后,伊萨克·卡拉索在美国建立了一家酸奶厂,并大作广告,不久便使酸奶风靡世界。   (2)早在公元前3000多年以前,居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。小型酸奶加工机械 实验型酸奶设备***初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶存放时经常会变质,这是由于细菌污染了羊奶所致,但是有一次空气中  酸奶的酵母菌偶尔进入羊奶,使羊奶发生了变化,变得更为酸甜适口了。这就是***早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝。为了能继续得到酸奶,便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中,经过一段时间的培养发酵,便获得了新的酸奶。公司主营酸奶生产线,具有制作酸奶的成套设备可以为您解决您所有的需求。


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