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酸奶生产线|瓶装酸奶生产线厂家直销

诸城市昊昌食品机械有限公司
所在地:山东 潍坊
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酸奶生产线瓶装酸奶生产线厂家直销想做酸奶,问他厂房多大,厂房是400平左右,酸奶生产线是在工业园内。问他产量,他就问我设备价格,跟他说涉及的设备非常多,而且型号也不相同,要根据您实际情况来定做方案,确定下都用什么设备后才能报价格。问他做什么酸奶,固体还是液体,说做液体酸奶。给客户做了一下设备的方案,发给客户看,瓶装酸奶生产线厂家直销把设备的图片以及视频都给了客户看了。

酸奶生产线制冷罐结构特点:

1.罐壁采用先进的蜂窝米勤板蒸发器直接与牛奶换热制冷。 

2.制冷压缩机进口美国泰康或法国美优乐全封闭压缩机组和进口膨胀阀及电磁阀装有可靠的中点保护器,酸奶生产线不会因过载或系统故障而烧坏压缩机。

3.罐体全部采用SUS304或316不锈钢制成,瓶装酸奶生产线厂家直销带有加压自动旋转清洗CIP喷淋头及自动搅拌装置。

4.保温层采用聚氨酯发泡,绝热性能好。



酸奶生产线酸奶生产工艺:

酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装:用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅拌:用于搅拌型酸奶)、包装和后熟几道工序,变性淀粉在配料阶段添加,其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系:

配料:根据物料平衡表选取所需原料,如鲜奶、砂糖和稳定剂等。酸奶生产线变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性极强的高分子物质,混合添加时与适量砂糖拌匀,在高速搅拌状态下溶解于热奶(55℃~65℃,具体温度的选择视变性淀粉的使用说明而定),以提高其分散性。


酸奶生产线预热:预热的目的在于提高下道工序——均质的效率,预热温度的选择以不高于淀粉的糊化温度为宜(避免淀粉糊化后在均质过程中颗粒结构被破坏)。
均质:均质是指对乳脂肪球进行机械处理,使他们呈较小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。
酸奶生产线在均质阶段物料受到剪切、碰撞和空穴三种效应的力。瓶装酸奶生产线厂家直销变性淀粉淀粉由于经过交联变性耐机械剪切能力较强,可以保持完整的颗粒结构,有利于维持酸奶的粘度和体态。
杀菌:一般采用巴氏杀菌,乳品厂普遍采用95℃、300S的杀菌工艺,变性淀粉在此阶段充分膨胀并糊化,形成黏度。


酸奶生产线售后服务:
(1)价格问题:价格以本公司实际报价为准! 
(2)设备问题:所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货! 
(3)设备图片:图片均100%实物拍摄,但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差,请谅解 
(4)设备属性:下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等,以 便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。 




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