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全自动1000L呼吸式真空滚揉机 果蔬不锈钢滚揉机 速冻调理品滚揉机

全自动1000L呼吸式真空滚揉机 果蔬不锈钢滚揉机 速冻调理品滚揉机

诸城市鑫鼎机械有限公司
所在地:山东 潍坊
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全自动滚揉机滚揉视频


真空滚揉机使用范围:

适用于加工高级火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,保水性好,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可大大提高出品率,增强肉制品的高品位。

真空滚揉机的特点:

1、全自动真空滚揉机采用圆形封头,结构更合理,滚揉空间大,滚筒内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能***排出。

2、桨叶圆弧型设计***,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型,提高出频率。

3、采用防水电脑控制,用户可以任意根据自己的加工工艺,设定滚揉机自动正转,间歇,放气,抽真空。

4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。

5、还可以根据根据用户需求增配变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。

6、停电记忆功能:在滚揉过程中,突然停电,电脑控制器将会将剩余时间自动记忆,当再次来电后,按滚揉键,将延续停电前的时间继续滚揉。

 

滚揉机的操作流程:
一、真空滚揉机由专人经培训方可操作,其他人不得乱动。

 二、装料:开启真空泵,使滚筒内压力达到-0.08Mpa后停止运行真空泵,同时将料车放置在机器前部,将吸料管连接在机器上,另一端放在料车底部,打开吸料阀,肉料吸入滚筒,完成装料 工作。

 三、真空:调节真空表上的指针,上限调至-0.08Mpa下限调至0.04Mpa。启动真空泵开始抽真空。本机能自动保持真空度。

 四、工作方式:控制版面上的滚停时间可以设定所需的滚揉/停歇时间。滚停时间继电器有六个按键,***个为滚揉时间,后三个为间歇时间(SMH小时)。充气时间可以设定每次停歇时的充气时间(SMH小时)可以根据需要选定。

 五、设定运行时间:控制板上的运行时间用来设定机器的运行时间。有三个时间单位(SMH小时)可根据需要设定。

 六、运行:将控制版面上的旋钮扳到运行,真空泵和充气旋钮扳到,机器开始按设定方式运行。

 七、停止运行:到达设定时间后,机器会自动停止运行。若需中途停止,只需将运行旋钮扳到的位置。

 八、出料:先打开吸料阀充气,待滚筒内外压力平衡后,打开滚筒盖。然后将运行旋钮扳到出料即可。

 九、清洗:清洗时注意不要将水溅到电器元件上,严禁手上带水触摸操作屏。

真空滚揉机使用前及使用过程中的检查:

  注意事项:

 开机时应检查各部件是否松动,是否需要调整链条的松紧度等。

 检查气路系统密闭性是否良好,真空完以后保持半小时,看一下真空表是否有变化,是否漏气。

 检查减速机、真空泵部分等是否震动、存在异响,或者是晃动撞击等情况发生。

 进入工作状态后,按照正常工序操作,看设备有无异常。


















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