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小型全自动烟熏炉 全自动豆干烟熏炉 烧鸡全自动烟熏炉

小型全自动烟熏炉 全自动豆干烟熏炉 烧鸡全自动烟熏炉

诸城市通达食品机械经营部
所在地:山东 潍坊
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全自动腊肉烟熏炉操作视频简介

小型全自动烟熏炉 全自动豆干烟熏炉 烧鸡全自动烟熏炉,随着物质生活水平的提高,人们对食品的要求也越来越高,不但要求味道美味还要外观好看,烟熏炉是集烟熏烘干上色一体的,一整炉子烧鸡推进烟熏炉出来就是熟食的了,这样既节省了时间又节省了劳动力,再也不用一面煮熟了一面还得烤,烟熏雾缭绕,自己还呛的难受,现在好了,有了小型全自动烟熏炉,占地面积还小,又不要费很多事,是肉制品加工行业及熟食门店很好的选择。在食品行业有很广泛的应用。特别是在香肠和其他肉制品的行业,使用烟熏炉的产品, 主要使有烟熏味。传统工艺熏制的食品,严重危害食用者的健康,已受到食 品专家的多次警告,改革陈旧的烟熏工艺势在必行。烟熏香味料以天然植物为原料,经干馏、提纯精制而成,具有良好的增香防腐效果,主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。

小型全自动烟熏炉 全自动豆干烟熏炉 烧鸡全自动烟熏炉具体使用方法:

1.混合法 适用于液体流体食品品种,如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。具体方法是:将定量的烟熏香味料注入液体食品中,稍加搅动即可烟熏告成。配制熏醋、陈醋熏酱油时可免去4~5天的熏醅工艺。

2.调合法 适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法:将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中,经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。

3.浸渍法 适用于块形食品品种,如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是:将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液,然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后,即熏液完成,然后再按工艺制成成品。

4.置入法 适用于烟熏罐头食品品种,如油浸烟熏秋刀鱼、油浸烟熏长鳍金枪鱼、油浸液熏鳕鱼、油浸液熏章鱼、油浸液熏沙丁鱼等,也可以油浸液熏牡蛎、油浸液熏兔肉、油浸液熏鸡肉、油浸液熏鹌鹑等。具体方法:将定量的烟熏香味料注入已装罐的罐内,然后工艺封口杀菌,通过热杀菌能使烟熏香味料自行分布均匀,此法对于罐头食品烟熏风味好的,但对于罐头内固形物的色泽、质地等,仍要按原工艺保证。

1.赋予制品特殊的烟熏风味,增进味香,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动力,提高了工作效率,增强了食品的口感及弹性。

2.使制品外观具有特有的烟薰色,对加硝肉制品促进发色作用,使制品色泽诱人。

3.脱水干燥,杀菌消毒,防止制品腐败变质,使肉制品耐储藏。

4.烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化。

 





1、烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉,经过烟熏后食品的颜色好看具有光泽。

2、烟熏炉还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动力,提高了工作效率。
3、更增强了食品的口感及弹性。烟熏炉主要用于肉类、鱼类、禽蛋类、豆制品的烟熏工艺。 

 


烟熏炉通常同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。


售后服务:

1.我厂出售的所有产品终身维修,一年免费维修,保修期内免费上门维修,人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。

2. 如果机器使用损坏,我们售后维修部将以高效率的时间赶到并解决机器所遇到的问题。

3. 在技术方面,如有不明白的可及时沟通,24小时为您解决工艺技术等方面的问题。












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