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鸭血加工设备-盒装羊血生产厂家-食用盒装鸭血豆腐生产线设备

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诸城市昊昌食品机械有限公司
所在地:山东 潍坊
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鸭血加工设备盒装羊血生产厂家食用盒装鸭血豆腐生产线设备市面上有名的做血豆腐的品牌并不多,其中有一个品牌对外号称是只加盐,其他的东西都不加,鸭血大多是块状的,所以又叫血豆腐,还有很多人会将它叫做液体肉。盒装羊血生产厂家除了含有丰富的微量元素以外,血豆腐里还含有大量的血浆蛋白,这种物质到达胃里以后会被胃酸分解,然后会形成一种分解物,可以排除体内的粉尘和重金属之类的化合反应,食用盒装鸭血豆腐生产线设备所以像经常接触粉尘之类的朋友就可以多吃血豆腐。

鸭血加工设备采血:如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。2、贮存:采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。3、过滤:猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志,在加工过程中需要过滤出来,您需要一个双联过滤器。

配料:过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。5、脱气:血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用真空脱气罐进行除味,另外出去血液中的氧气,放弃后期高温杀菌产生气泡。

灌装:灌装设备分为好多种,根据客户产量的不同分手动,自动,单排,双排,连续等不同型号的灌装机,以大型连续灌装机为例,在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。盒装羊血生产厂家包装分为300g、330g、450g、500g等。

7、杀菌:血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果,根据日常量的不同,高温杀菌锅也带有多种型号。清洗:清洗分为2部分,一是:对杀菌完的成品进行清洗,因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑,通过风干线进行清洗。二是:通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗,防止血液残留变质影响质量。
血豆腐生产线添加剂的使用也是有规定的,有前期需要添加的抗凝剂、(柠檬酸钠等),中间加入的增稠剂(淀粉、卡拉胶等),后期加入的凝固剂(氯化钙、醋酸钙等)添加的比例、温度也是不一样的。

鸭血加工设备参数:

1.产量:2800-3600盒每小时            

2.功率:7kw                          

3.重量:1500kg                            

4.尺寸:4500*1200*1800mm                  

5.耗气量:0.7-1兆帕 

鸭血加工设备公司是一家集生产、销售、研发、服务四位一体的大型国际化公司。公司位于山东省诸城市,多年以来致力于奶制品、肉制品、饮料、酱菜等加工设备的研究与开发。公司现有国际知名食品行业工程师一名,科研人员数名,一线员工200于名,是全国为数不多的大型食品机械生产企业。主要研发产品包括牛奶生产线、酸奶生产线、奶酪生产线、血豆腐生产线、丸子生产线、灌肠生产线、酱菜生产线、奶吧设备、食用盒装鸭血豆腐生产线设备UHT杀菌机、巴氏杀菌机、真空脱气罐、烟熏炉、鱼肉采肉机、夹层锅、高温杀菌锅、真空包装机、斩拌机、滚揉机、绞肉机、蔬菜清洗机、风干机、肉(鱼)丸机、拌馅机、盐水注射机、灌肠机、刨肉机等。产品覆盖食品加工各个领域,合作企业包含国内外上千家食品加工企业。



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