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腊肉烘干炉,湖南腊肉烟熏设备

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诸城市精诺机械有限公司
所在地:山东 潍坊
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腊肉烘干炉湖南腊肉烟熏设备腊肉的一般做法为先把肉切成长条,然后用竹签扎上一些小眼,用炒的温热的花椒和盐进行揉搓,然后放入盆里,吧皮朝上,肉朝下边,一层层放好,放好之后用重的物品压住,腌制10天左右,在翻一次,在腌制4到5天,取出来,用绳穿好,然后吊在通风处晒至半年,这是传统的加工方法,用烟熏炉加工不用晒至半年,用烟熏炉烘干只需要12个小时,用烟熏炉节省人工,同时提高工作效率。

腊肉烘干炉腊味是湖南地区的特产,在湖南地区只是家禽及水产等都可以腌制,腊味制作特别惊喜,品种也很多,烟熏咸淡适宜,吃起来口感感觉肥而不腻,经过烟熏过的食品烟熏颜色好看,具有独特的风味,在湖南地区每年的初冬季节就会开始腌制,经过腌制之后可以保存到春节之后。腊肉是湖北、四川、湖南、江西、云南、贵州、甘肃陇南、陕西等地区的特产,一般用传统加工方法要晒至半年左右,用腊肉的而价格设备全部烘干之后只需要12个小时左右,一般腊肉的加工步骤为切肉、提高出品率、加入调味料进行腌制、用烟熏炉进行烘干、上色,***后可以用包装机加高温杀菌锅做成美丽的礼盒。

腊肉烘干炉讲究的是质量和服务,使用烟熏炉的追求的是性能和价格,烟熏炉与客户之间的想法更是不谋而合,熟食烟熏炉提供系统化全方位售前售中售后的服务体系,在保证产品质量的同时保持价位的合理,提高客户的满意度,湖南腊肉烟熏设备让消费者用的放心、买的舒心。熟食烟熏炉是利用电加热果木粉或者红糖产生烟雾,通过轴流风机带动作用对烟熏品进行烟气循环熏制的设备。香肠烟熏炉烟熏食品色泽诱人、口味独到、保质期长,一般是对肉制品、熟食品、腌制食品等进行烘干熏烤,是人们日常生活中喜爱并经常使用的美味食品。

腊肉烘干炉在烟熏过程中有很多控制发烟的方法,我们可以控制发烟的温度,这样能使得烟熏产品过程中产生的烟雾苯并比的含量低,而且我们可以采用湿烟法来采用机械的方法把高热的水蒸气和混合物强行通过木屑,使木屑产生烟雾,并将之引入烟熏室,同样能达到烟熏的目的。全自动烟熏炉能够做到蒸煮、烟熏、烘干、上色四不误,烟熏的方法有很多,好的就是采用室外发烟净化法,烟气经过过滤、冷水淋洗及静电沉淀等处理后,再通入烟熏室熏制食品,这样烟熏出来的产品色香味俱全而且质量可靠。还有一种烟熏方法是液熏法,液态烟熏熏制制备时,一般用过滤等方法已经除去了焦油小滴和多环氢的含量。


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