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自动盐水注射机注射均匀入味快

山东得利斯食品股份有限公司
所在地:山东 潍坊
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自动盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌渍液均匀的注射到肉块中,既可缩短腌渍时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。该设备清洗方便,结构合理,整机完全采用不锈钢材料,清洁卫生,是肉制品行业不可缺少的设备。


自动盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射,使注入肉中的料液充分腌渍,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且用于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等调整作用,注入配合的水溶度能使肉质嫩化,松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉体,达到***理想的注射效果。


自动盐水注射机产品特点:

1、本机采用优质不锈钢材料,选用不锈钢泵,设计合理,维护容易。

2、采用传动链条可拆卸,清洗方便,针头排列为单针单管拆装容易,便于更换。

3、注射压力可根据产品不同在0.1-0.8MPa之间调整,压力表显示注射压力,直观、方便。

4、本机设有自动保护针头装置,注射针碰到硬物时,注射针会随之抬起,免受损坏。

5、设有料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力稳定。

6、为使注射机和小肉块更加分离彻底,该设备设计了四层不同的过滤功能,能及时把小肉块排除注射液以外,有效地保证了注射针孔不被堵塞,

7、采用变频型调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。

8、除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。



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