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血豆腐生产线-大型袋装鸭血豆腐生产线

诸城市弘瑞和工业装备有限公司
所在地:山东 潍坊
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血豆腐生产线大型袋装鸭血豆腐生产线驻马店王经理之前是手工做血豆腐的,有自己的厂房,现在想着做大一点,产量挺大的,我们公司的血豆腐加工设备一天一吨的到一天几吨的都有啊,加工过程就是采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。血豆腐生产线王经理过几天想来公司看看,正好现在车间有两条客户定的血豆腐流水线,来的话正好可以看见设备。现在正好再弄弄库房的事情,现在是旺季了,想早点做起来,有什么对于设备还不懂的问题,可以来公司详谈。血豆腐现在可是热销产品,大型袋装鸭血豆腐生产线想做的老板欢迎随时联系我哦!

血豆腐生产线血豆腐工艺的制作流程先要暂存罐-制冷罐-过滤-混料-脱气-灌装-封口-切割-之后就可以装盘放到杀菌锅里了。首先放在暂存罐的时候需要加抗凝剂,可以有效的防止血液凝固,然后搅拌过滤,之后放到制冷罐里防止血液还没加工完就变质,然后在进行经过滤,把之前过滤没有过滤到的毛发,血块等杂质再经过滤一遍。大型袋装鸭血豆腐生产线然后进入到混料罐又叫做冷热缸,升温到常温加工,把血和水混成1:1的比例,这个步骤就需要加淀粉了,或者加卡拉胶也可以,增加血的韧性。脱气就需要用到脱气罐把气泡抽出来,这样做得血豆腐表面很光滑,如果您喜欢那种带孔的血豆腐那这个步骤就可以省略了,之后就可以灌装了,灌装机有两个料斗,一个放凝固剂另一个就可以装血。灌装好之后就可以用喷码机喷码了,加热后封口,切割之后装盘就可以放到杀菌锅了,检验好之后就是成品的血豆腐了。

血豆腐生产线设备介绍:

1、沥血槽出来的血我们要收集到制冷罐中,制冷罐的大小可以根据每天血量的大小采购,制冷罐的作用是储血保存

2、大型袋装鸭血豆腐生产线过滤器,主要为了过滤血中存在的毛发 血块等,由于血块居多所以我们在选择过滤器的时候选择一个40目的设备

3、配料罐,加工血豆腐时我们添加添加剂例如抗凝剂、淀粉水等

4、脱气脱气罐是为了脱掉血中的空气防止蜂窝眼

5、然后需要灌装-盒式的灌装封口机一般灌装的每盒血豆腐是330ml

6、高温杀菌。血豆腐的熟制和杀菌阶段,杀菌温度是121度 杀菌时间10分钟左右

血豆腐生产线工业化生产猪血豆腐不同于小作坊生产的地方就是工业化生产的猪血是经过盒装封口机封盒的,经过盒装封口机封盒的猪血在根据销售渠道来选择杀菌方式,常见的杀菌方式就是巴氏杀菌和高温杀菌,巴氏杀菌属于低温杀菌,它可以更大程度的保证猪血豆腐的口感和营养价值,但是缺点就是保质期比较短,只适合在当地销售,制约一个品牌的发展。再就是高温杀菌,大型袋装鸭血豆腐生产线高温杀菌锅是在加温加压的环境下进行杀菌,杀菌温度可以达到135度,高温杀菌锅属于国家二级压力容器,他的杀菌方式也是水浴式杀菌,杀菌后的猪血豆腐保质期增长,缺点就是口感方面不如低温杀菌的猪血豆腐,但是由于他的保质期长,市场上的盒装血豆腐都是使用高温杀菌。
血豆腐生产线产品承诺: 

1.终生维修 量身定做 长期跟踪服务公司提供全套的安装调试。

2.维修,培训,技术咨询等售前售后一条龙为您服务。

3.诚信经营,童叟无欺,全自动灭菌锅我们会派专人前去安装调试,直至使用者能独立操作。


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