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郑州天嘉单速真空滚揉机 真空腌肉机厂家直销

荥阳天嘉食品机械制造厂
所在地:河南 郑州
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郑州天嘉单速真空滚揉机 真空腌肉机厂家直销

真空滚揉机采用电脑控制显示屏,客户可以根据自己的产品设定自动滚揉时间,间歇时间,再滚揉时间,到了时间自动停止,无需工人在一边守着,大大节省了劳动力,真空滚揉机整机采用优质不锈钢,齿形根据不同的肉类设计各不相同,从而保证更好的出肉率和腌制效果。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理 ,让肉在滚筒内旋转.达到相互摩擦,轻揉,进料腌渍的作用,使肉均匀的吸收淀粉,水或者其他辅料,提高肉的保水性及产品的弹性,本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率,可以增强保水性,改善产品的内部结构。


真空滚揉机转速:

转速与方向:滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品,一般控制在8--12r/min。另外,滚揉机应柔和地推挤、提升和摔落肉块,以达到较好的滚揉效果。滚揉机的运转不要连续进行,一般的方法是采取间歇滚揉的工艺,既让设备运行一段时间,再停一段时间,直至达到预期的滚揉效果。也可采取停间歇滚揉的工艺进行,主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升,同时也使肉的结构组织不容易受到破坏。


售后服务:

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