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河北天烨素海参素鲍鱼原料增弹脆增凝胶性增硬度新方法

河北天烨食品科技有限公司
所在地:河北 石家庄
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TMR-806魔芋胶(AB型素食凝胶魔芋粉)

TMR-806魔芋胶,为AB型热凝胶,具有热不可逆强凝胶特性。是生产各种高档魔芋素食的优质结构原料。使用本品,可明显改善产品的组织结构,增强弹脆特性,提素食结构的凝胶能力。

本品为微碱性食品原料,用本品生产的素鲍鱼、素海参、素毛肚等魔芋素食,结构优良、弹脆筋道、无碱味、口感良好。

参考用量:3.0-4.0%

天烨食品科技有限公司提供素鲍鱼、素海参、素毛肚等各种魔芋素食技术培训,欢迎咨询。

联系方式:电话:15612178113(微信号)

              QQ2101476957    




 


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