海藻酸钠溶于热水和冷水形成黏稠状胶体溶液,印染级海藻酸钠,是一种水合能力非常强的亲水性凝胶剂。低热值、易膨胀、柔韧度高,具有良好的增稠性、稳定性、凝胶性、泡沫稳定性及防制品老化、促进凝聚等作用。在各类面条中添加,可明显地增加食品的黏稠性、防脆性,使产品筋力强、韧性好、口感细腻,有咬筋,用量为0.2%~0.5%;在冰淇淋中能使产品保持形态、细腻,用量为0.1%~0.5%;在面包、蛋糕中使膨胀率加大,制品松软、有弹性,用量为0.1%~1%;用在乳制品和饮料中,能改善产品的口感,改善酸奶的凝乳形态。用量为0.25%~2%;在糖果、冷食及食品馅料中也有运用,它能改善口感,又具有良好的凝胶性,另外,它还是一种膳食纤维,抑制总胆固醇和脂肪酸浓度的上升,还能阻止有害元素锶、镉等金属离子的吸收,此外,还可用作纺织浆料、化妆品增稠剂及水果保鲜剂等。
性能与用途:
本品是由海带中提取的天然多糖碳水化合物,为淡黄色或白色不定型粉末、无臭、易溶于水,其水溶液加入大量酒精、氢氧化铵以及二价心上金属盐类(mg++Hg++除外),立即凝固析出。其水溶液与强碱酸接触会立即沉淀析出。应用时,海藻酸钠增稠,溶液PH值保持在5.5-10为宜
产品规格:印染级
产量: 2000吨/年在印染工业方面 褐藻酸钠作为染浆料的增稠剂,海藻酸钠,使印花浆料容易附着在染布上,且通透性好,色浆干的快,易退浆,轮廓清晰,不断条。在纺织工业方面 褐藻酸钠可提高棉纱纱支的光泽度和强度,海藻酸钠用法,织布时不起毛,不掉粉,布面平整,易洗脱