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商用电蒸炉批发-海口商用电蒸炉-鑫兴奥厨具

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鑫兴奥厨业教您如何做牛腩面

鑫兴奥厨业教您如何做牛腩面

     主料:牛腩400克、面条500克。

     配料:榨菜、牛筒子骨各适量,商用电蒸炉直销,小青菜少许,花椒、草果、八角、姜末、香葱各少许,酱油10克,白糖5克,鸡精5克,料酒10克,植物油适量。

     操作步骤:

     1.牛腩洗净改小块焯水;香葱切末;小青菜洗净。

     2.取砂锅,放开水,牛筒子骨、姜末、葱末;大火烧开后,淋入料酒,放入花椒、草果、姜末、葱末,小火煲120分钟;炒锅内放由,煸香姜末后放入八角、牛腩,烹入料酒,放酱油上色。

     3.取高压锅,倒入煸好的牛腩,倒入牛筒子骨汤,加水上压,出气后改小火,烧30分钟;放压,加入糖、鸡精调味后熄火;锅内加水,水开后,下入面条;将煮好的面盛入碗中,再放入牛腩、小青菜、榨菜、葱末,倒入适量的原汤即成。


商用电蒸炉推荐:烤箱式燕麦包的做法

商用电蒸炉推荐:烤箱式燕麦包的做法

怎样才能做到情节光滑、松软适口的烤箱式燕麦包呢?

操作步骤:1)将除黄油以外的所有原料投入面包机,启动发面团功能,商用电蒸炉批发,揉面20分钟后终止程序。

2)加入黄油继续启动发面团功能,揉至可以拉出薄膜后,进行一次发酵。

3)取出发酵好的面团,分割成若干小份,滚圆,静置10分钟后将面团压扁,卷成橄榄状,表面刷一层水,滚上燕麦碎粒后进行第二次发酵至原来2-2.5倍大。

4)烤箱预热175度,放中层烘烤18-20分钟即成。


全能之星,美味佳肴,一炉搞定

白吃了这么多年馒头,居然不知道还有这么牛的吃法!

食材:馒头 1个,白糖 150g,海口商用电蒸炉,色拉油 500g。

做法:

1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。

2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出。

3、炒锅内放食用油,烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。

4、另取一炒锅,倒入少许水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制。

5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制(小火)

6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖,那样会影响成品的口感。

7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒,使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方,出锅装入抹过油的盘中即可。


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