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酿酒设备|锦泰酿酒设备厂|简单小型酿酒设备

泰安市岱岳区锦泰酿酒设备厂
所在地:山东 泰安
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传统工艺造酒,是有压力造酒。意思就是用比较大的压力将已蒸发的酒汽压过一条汽管,让酒汽在另一处的冷凝器里冷却成液态酒。可是在这种情况下,必需采用比较大的火力将酒糟加热,才会有足够的压力将酒汽压至冷凝器。在这种高的压力下,酒糟里的很多组分都混进了造出的酒里。出的酒是混浊的。因此,还要进行漂白过滤。

  新工艺酿酒设备的发明者为了克服这个毛病,提出了零压力造酒新概念。取消了传统工艺中使用的酒汽传递管。将冷凝器直接罩在蒸发器之上,让两者合二为一。



酿酒是一项千古不衰的永恒产业。近年来,随着社会经济的迅速发展和人民生活水平的提高,酒的销量也在不断增长,据国家轻工总会统计,目前我国每年白酒总产量已达780万吨。这种广阔的白酒销售市场能为成千上万的酿酒企业带来巨大的经济效益。因此,注重酿酒设备技术的研究和开发也是很值得作的一篇大文章。 高品质、低价格的酿造酒酿酒设备一直是人民所追求的目标。目前市场上销售的成品酒有酿造酒和勾调酒。

酒曲及酿酒设备的选择也是***关键。有些乡镇酿酒作坊因生产工艺比较简陋,生产的白酒中甲醇含量往往超过国家规定的卫生标准。我国对蒸馏酒及配制酒的卫生标准规定,甲醇含量以谷类为原料不得超过0.04克/100毫升,以薯干和代用品为原料者不得超过0.1 2克/100毫升。白酒中的甲醇含量超过国家卫生标准时,则不能上市销售,以保障消费者的饮用安全。


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