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盒饭配送-武汉既来之餐饮(图)

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武汉既来之餐饮管理有限公司
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盒饭业又称为快餐业,是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变,中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少,大都市的快餐行业迅速发展。

盒饭的主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及医院中的病人,价格在8到10元以上最多,菜色内容和营养含量则随价格变化,大致有主菜类(如炸排骨、鸡腿)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。90%以上的盒饭是在午间充当午餐,中式、西式或混合式应有尽有,价格尚合理,***缺目前盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房的制备方式,从改善调理人员的工作习惯和工作环境着手,采用制度化的采购与科学化的生产系统,以求能达到预期的营养和卫生目标。




营养均衡。中国烹饪中的科学内涵是十分丰富的,其本质要求,在于符合营养的要求,盒饭配送,达到养生效果的烹调与饮食的终l极目的。中国的烹饪的调和与配菜都讲究时令得当,应时而知之作佳肴。而西式快餐中的高脂肪高热量给身体带来危害,现在已经为越来越多的消费者所熟知,营养不均衡成为西式快餐急需解决的问题。

 价格适中。中国是发展中国家,价格对中国消费者来说,仍是考虑的首要因素。西式快餐每人每次的消费额一般为20—50元,这一价位对大众消费者仍然偏离。据统计分析,中式快餐品均每人每次的消费额一般在10元左右,只是中国目前大多数消费者所能达到的消费水平,也是快餐业的主要是市场。




各大餐饮品牌纷纷加快了电商营销的步伐。仅以饿了么为例,几乎每月都传出餐饮巨头入驻饿了么的消息。3月美国快餐品牌汉堡王与饿了么达成独l家战略合作,并推出9.9元汉堡活动,遭全城疯抢。4月,百胜旗下的著l名餐饮品牌必胜客欢乐餐厅与饿了么正式达成在线外卖合作,随后百胜餐饮集团决定旗下的肯德基、必胜宅急送、东方既白等知名餐饮品牌陆续与饿了么达成外卖业务领域的正式合作。望湘园、金百万、避风塘、一茶一坐、川人百味等国内知名餐饮品牌也在饿了么上陆续上线。据悉,饿了么旗下高l端餐饮发展部已与5000多家品牌餐饮企业展开合作,易观智库预测,未来餐饮外卖将是万亿以上规模市场。据统计饿了么、美团外卖、淘点点、百度外卖四家就占据近80%的市场份额。餐饮品牌入驻电商促进营销已经成为潮流。


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