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红酒加盟-海东红酒-加诺葡萄酒(查看)

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东莞市加诺酒业有限公司
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红葡萄酒,尤其是干型红葡萄酒,品尝起来往往有酸涩感,这也是许多人对红葡萄酒印象不佳的原因。那么,葡萄酒的“酸”到底是怎么来的呢?口感酸是红酒品质低劣的象征吗?
 
红酒的“酸”
 葡萄酒里的“酸”,红酒加盟,部分来自葡萄本身,部分则来自于葡萄酒的酿造过程。其中,酒石酸(tataric)、苹果酸(malic)和柠檬酸(citric)3种源于葡萄果实;另外3种酸,是由酒精发酵形成的琥珀酸(amber)、乳酸(lactic)和醋酸(acetic)。


从葡萄果实而来的3种酸,会因应葡萄品种的不同而含量不同。一般而言,生长在气候凉爽地区的葡萄(如长相思、雷司令等)会含有较多的酸,而温暖地区的品种(如仙粉黛、西拉等)则相反。

进口红酒——意大利红酒

意大利是一个靴状型国家,从北边山区到南端西西里岛,共差10度纬度,全国的土地,又不离调节天气高手的山与海,使得每省有其独特的气候。如果在四月到意大利,便能领略到南北天气差异之大,是超乎想像。由于每省风水不同,所种植的葡萄截然有异,酒的风格亦有极大差别。 受到罗马文化影响,意大利是全世界***早的酿酒国家之一。很讽刺地,在现今商业社会中,历史文化对经济发展生成不太好影响。

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1、午后

一般来说,喝红酒的适当时间是在每天下午2时以后,此时饮酒会比较安全。因为上午几个小时中,胃中分解酒精的酶浓度低,饮用酒时更容易被身体吸收,这样血液中的酒精浓度升高,会对身体造成较大伤害。此外,空腹、情绪激动时也不宜饮酒,尤其是白酒,海东红酒,以免心血管受损害。

2、睡前1小时

自古以来,睡前饮酒就作为有助睡眠的方法之一。研究表明,少量酒精对大脑起抑制作用,可以使人昏昏欲睡。所以,你还在为睡不着而发愁吗?不如每天睡前1小时来一杯葡萄酒吧!


睡前喝一杯红酒,可以舒缓身体压力、调节情绪,还能辅助睡眠,所谓好处多多。但必须注意的是,红酒也含有酒精,喝得太多反而会影响睡眠质量以至损害身体健康,建议每天睡前1小时饮用50ml的红酒较为适宜,切莫贪杯。

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