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食品级茶多酚生产厂家 河南郑州茶多酚哪里有卖的价格多少

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茶多酚

英文名Tea Polyphenols别   称 茶鞣质、茶单宁

茶多酚可用于食品保鲜防腐,食用安全同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保

 

         存较长的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物

 

         (主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种

 

         营养成份。其主要用途如下:

         糕点及乳制品
         对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不

 

         仅可保持其原有的风味,防腐败,延长保鲜期,防止食品退色,抑制和杀灭细菌,提高食品卫

 

         生标准,延长食品的销售寿命。另外,还可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。

         饮料生产
         茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等

 

         多种维生素的降解破坏,从而保证饮料中的各种营养成份。

         水果蔬菜保鲜
         在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,就可抑制细菌繁殖,保持水果、蔬菜原有的颜

 

         色,达到保鲜防腐的目的。

         畜肉制品
         茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等,具有良好的保质抗损效果,尤其是对罐头

 

         类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的抑制和杀灭作用,并有消除臭味、腥味,防止氧化变色的

 

         作用。

         食用油贮藏
         食用油中加入茶多酚,能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变腐败,

 

         使油脂的贮藏期延长一倍以上。

名片郑州裕和

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