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百思特L-抗坏血酸硬脂酸酯生产厂家L-抗坏血酸硬脂酸酯含量99%

郑州百思特食品添加剂有限公司
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L-抗坏血酸硬脂酸酯厂家 L-抗坏血酸硬脂酸酯食品级 L-抗坏血酸硬脂酸酯生产厂家  L-抗坏血酸硬脂酸酯价格


L-抗坏血酸硬脂酰酯:稍带光泽的白色结晶性粉末。L-抗坏血酸硬脂酰酯CAS:25395-66-8,L-抗坏血酸硬脂酰酯添加标准说明。熔点约116℃。干燥状态下基本稳定,吸湿状态下极易氧化,使作为维生素C的效力降低。不溶于水,溶于花生油(0.09%),棉籽油(0.05)。可用于油脂及含脂食品,如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。含量:95%

建议用量:
  1、乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿断奶期食品、孕产妇配方粉:按脂肪中抗坏血酸计,添加量0.05g/kg;

  2、其他:按食品总量计,添加量0.2g/kg.  
 
  使用方法:
  1、方便米面制品,脂肪、油和乳化脂肪制品等:将本品加入油中加热溶解,或用乙醇
  溶解,配制成5%的抗氧化剂溶液,然后直接添加到食品中。

L-抗坏血酸脂肪酸酯为白色或微黄色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。水中微溶,在乙醇中极微溶解,在氯仿中不溶,具有优于原抗坏血酸的抗氧化效果。

 

L-抗坏血酸脂肪酸酯具有优于原抗坏血酸的抗氧化效果。L-抗坏血酸脂肪酸酯一般是指中长链脂肪酸(月桂酸、棕榈酸、硬脂酸等)的抗坏血酸酯

 

 

不溶于水,溶于花生油(0.09%),棉籽油(0.05)。可用于油脂及含脂食品,如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。含量:95%

 

物理性质

稍带光泽的白色结晶性粉末。熔点约116℃。干燥状态下基本稳定,吸湿状态下极易氧化,使作为维生素C的效力降低。

 

主要用途

用途:营养增补剂,抗氧化剂

营养增补剂、抗氧化剂。
为具有维生素C效力的亲油性物质。在食品中用于强化维生素C和防止氧化。
可用于油脂及含脂食品,如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。

<建议用量>:
  1、乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿断奶期食品、孕产妇配方粉:按脂肪中抗坏血酸计,添加量0.05g/kg;

  2、其他:按食品总量计,添加量0.2g/kg.  
<使用方法>:
  1、方便米面制品,脂肪、油和乳化脂肪制品等:将本品加入油中加热溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的抗氧化剂溶液,然后直接添加到食品中。
    2、其他:可将本品加入食品配料中,混合均匀即可。   


以上为"百思特L-抗坏血酸硬脂酸酯生产厂家L-抗坏血酸硬脂酸酯含量99%"供应信息
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