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章丘铁锅老式平底锅章丘平底煎锅

章丘铁锅老式平底锅章丘平底煎锅

济南章丘承林厨具加工厂
所在地:山东 济南
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匠昕章丘手工煎锅平底煎锅家用平底锅

正宗章丘铁锅是用熟铁板材(材质是Q235Q235B),经过加热锻打出锅型,工匠师傅再用小锤经过多次冷锻,将锅型锻打的更加光滑,更加有利于炒菜,终锻就出一口好用的手工章丘铁锅。

大锤热锻过程。章丘铁锅从原材料变成一个铁锅的锅型,要经过多次的加热,多次锻打,才能慢慢变成一口铁锅的形状,同时热锻的环节也是锻去杂质,使之更加密实,更容易导热的环节,据了解承林厨具加工厂手工锻打的铁锅经过多次热锻后含铁量能达到99.23%

热锻出锅型后,需要工匠师傅们进行更加细心和有耐心的,小锤锻打,小锤锻打也是要锻打好多遍的哦,整个热锻和冷锻环节要用到十几种锤子呢。

正宗章丘铁锅传统工艺是锅把一体,就是锅体和锅把是一体的,锅把是需要经过热锻弯把的,一体成型。终经过工匠师傅们的巧手锻就成了一口地地道道的章丘铁锅

正宗章丘铁锅整个生产过程都是纯手工锻打的,没有任何涂层,那为什么能不粘呢?这就是章丘铁锅的吸引人之处,工匠师傅们凭借经验和技艺,一锤锤的锤打在铁锅上,形成密密麻麻的锤印,当我们在炒菜过程中,热锅和冷食物接触,形成水汽将食物托起,同时在开锅的时候会在锅体上形成一层油膜,这样就形成了章丘铁锅的物理不粘,不得不称赞中国工匠们的伟大。

















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