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莆田荔枝烘干

厦门睿越环境科技有限公司
所在地:福建 厦门
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传统的烘干设备对荔枝烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期长,颜色不均匀,耗能大、烘干质量得不到保证等。芬尼克兹超级烘干热泵能解决以上弊端。

 

荔枝烘烤工艺

    ★不同的荔枝品种烘干制得率不同,以100公斤荔枝干产品为例,需要鲜荔枝:糯米糍400-450公斤;香荔380-420公斤;黑叶、禾荔320-360公斤。

    ★初次烘干温度控制在65-70℃(以果壳烫手为度),每2-3小时翻果一次。经24小时停烘。冷却后装袋堆压2-3天。

    ★再次烘干的温度控制在55-65℃,每2小时翻动一次,一般经过10-12小时即可烘干。

果大肉厚的果实,经再烘后须放置3-5天,待果肉内部水分继续扩散外渗后进行三焙。

    ★三焙的时间约8-10小时,温度控制在45-50℃。


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