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中西(LQS)食品中甜蜜素快检试剂 型号:YS72-YS-L00009库号:M11577

中西(LQS)食品中甜蜜素快检试剂 型号:YS72-YS-L00009库号:M11577

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【试剂名称】甜蜜素快速检测试剂
【试剂用途】检测食品中甜蜜素。
【规 格】100次。
【贮 藏】常温,避光。
【包 装】检测液A、B、C各 1瓶,定性滤纸1包,样品杯2个,1.5ml离心管5支,滴管2包,比色卡1张,使用说明书1份
【适用范围】清凉饮料、果汁、冰激凌、果冻、糕点食品及蜜饯、调味品、酱菜品等。
【参考标准】GB 12488-2008、Q/FJC 058-2010。
【原 理】
甜蜜素是食品生产中常用的添加剂——常用甜味剂之一,其甜度是蔗糖的30~40倍。如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或食品,就会因摄入过量而对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。本试剂盒是利用甜蜜素与检测试剂反应,形成乳白色沉淀,通过目测比色法,确定甜蜜素的含量。
【操作步骤】
1、 样品处理:无色透明的饮料可以直接进行检验,含有色素的饮料及样品,先加入活性碳进行脱色处理,减少干扰,增加检测结果的准确性。具体操作过程如下:
2、 吸取10ml液体样品或称取一定量固体样品加水溶解后定容到一定体积,加入一定量的活性碳(1~2g),放入50度左右的水浴锅中加热,至样品无色后用滤纸过滤,冷却到室温后再定容到原先的体积,取样检验。
3、 取吸上述样品1ml,加入检测液A 2滴,检测液B 2滴,检测液C 2滴混匀。
4、 5分钟后观察显色情况,不变色为阴性反应。如出现乳白色沉淀,为阳性反应。
【结果判断】
GB 2760-2007规定,酱菜、调味酱汁、配制酒、冰棍、果冻、糕点、饼干等食品中甜蜜素的使用量为0.65g/Kg。
【注意事项】
1、 本方法用于现场快速测定,对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次
2、 测定,对于测定结果与国家标准相差较少的以及结果为阳性的样品应慎重处置,建
3、 议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。
4、 检测管冲洗、晾干后可重复使用。
5、 检测试剂如误入眼中,请立即用大量清水冲洗。

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