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惠辉机械(图)-广东云浮石磨肠粉机-石磨肠粉机

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广东清晨的餐桌,出现频率的应该便是早茶届的——肠粉。

白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口,散发着热气的一碟嫩滑,美味令人难以抵挡。

每个广东人都是肠粉专家,肠粉 购买 石磨肠粉机,对肠粉有高要求。皮要薄,馅要多,酱汁咸淡要适中,不要噱头,华而不实的出品是不受待见的。

肠粉是广东人的日常小食,早餐要吃,夜宵要吃,夏天太热没胃口时,吃两碟肠粉就当正餐。


肠粉的发展

广东也是遍地肠粉店,早上端上一份粉才是打开广东人味蕾的正确方式。

在广东省的各个地方,吃法也是不一样的,肠粉可没有想的那么简单。

广式肠粉

广式肠粉面皮透亮,摆盘讲究,口味清淡。薄薄的一层米粉包裹了肉末,虾仁等各种肉肠,吃的时候淋上一层酱油,一层辣酱,再配上一份小粥,还有很多口味可以自行调配!猪肝瘦肉肠、叉烧肉蛋肠等等。

潮州肠粉

善于做生意的潮汕人,在看到广州肠粉后。便开始带进了潮汕,制作改良了符合他们口味的肠粉。潮州肠粉应该是潮汕肠粉里辨识度的肠粉了,因为潮州肠粉一般淋的不是酱油或是耗油,而是淋上粘稠的花生酱和芝麻酱,石磨肠粉机批发 石磨肠粉机价格,面皮筋道,口味丰富。

客家肠粉

大部分客家人地区的肠粉都是比较简单,米浆做皮,加鸡蛋与少许猪肉跟葱花,一般只就只有蛋肠或者肉肠或者肉蛋肠三种名字,再淋上各个地方不同的卤味酱油,配上一杯豆浆或者猪肉汤,这就是客家人早餐的味道。

肠粉的进化

在物质贫乏的年代,家里会用石磨把旧米磨成浆,在竹箕子上铺上一层放入灶上煨熟,再把成形的米浆刮下,淋上酱油就成了最早的斋肠粉。

斋肠粉爽滑绵韧,验证肠粉的好坏,方式就是用筷子能牵起一层薄而透明但不破的米皮。

布拉肠算是肠粉界的另类,在纱布上摊出的肠粉会很软糯,与其他肠粉相比不会有皱褶,可以看到肠粉内包裹的内容,口感也更细腻。

抽屉式肠粉机的出现算是肠粉界的工业革命,在一定程度上轻减了肠粉的制作的繁琐程度,让家庭制作的美食走向了街头。

打开抽屉,倒入米浆,一抽一拉一刮晶莹剔透的肠粉就落入碗里,再来一勺高汤调制而成的酱油层层递进深入到肠粉内部,大颗粒的香菇是肠粉上的点缀。

街边的小店飘散出蒸肠粉的味道,微凉的早晨,石磨肠粉机,因为这份软热爽滑的肠粉,让人对新一天的工作和生活,多了道心思和期许。

一碟肠粉是最爱,晶莹剔透,散发热气,香口嫩滑。


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产品名称:HH-石磨米浆机

产品型号:HH-CFJ米浆机

使用电源:220V/50Hz

功率:1.5Kw

重量:120Kg

材质:加厚不锈钢

外形尺寸:68X65X90

生产能力:1小时磨30斤湿大米


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