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原生态千张机/厂家提供免费技术培训

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山东豆将军食品设备有限公司
所在地:山东 济宁
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豆将军全自动豆腐皮机的特点:

1、操作简单,容易掌握,1台机器只需1人操作即可生产;
2、生产速度快、效率高,时产可达150斤左右;
3、自动生产,成张性好、做出来的千张不破不碎;
4、厚度均匀且厚薄程度可以自行调节,适合不同人群的消费需求;
5、出品率高,1斤大豆可生产千张皮1.1-1.6斤左右(因各地厚薄干湿程度不同,出品率不同);
6、一机多用,一套全自动千张皮机器除了生产千张皮外,还可以生产豆浆、卤水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多样产品;
7、双层机器,长度仅2.7m,上脑和千张皮出成品都在同一方向,避免用户操作过程中两头来回跑,节省时间和人力;
8、采用220V电源、普通家用照明电即可生产,每小时耗电约1.5度,更加节能


全自千张机全由不锈钢焊接而成,不仅干净方便清洗,还结实牢靠,不会出现机器运作过程中发颤现象。搅脑筒一次可放入一百多斤豆脑,装有碎脑器 均匀搅碎豆脑。在出豆脑的部位装有阀门开关,可控制调节千张的薄厚(0.2-3毫米).搅碎的豆脑流入传送带上的包布中,输送带与折叠车同步运动,将带有豆脑的两层包布整齐的叠在一起。然后用液压压榨机进行脱水,液压压榨机由1.5千瓦电机带动,强劲有力,脱水效果好,收发自如.包布脱水后就可进行剥皮。我厂生产的剥皮机一次性剥皮,同时把两层包布卷好。
仿手工千张机生产的豆腐皮口味与手工生产的有区别吗?

豆腐皮的口味分口感和风味。
(1)在生产中对口感的影响主要来源于生产用水、大豆原料、点脑工序和压榨工序。不同的水质对点脑工序的影响是不同的,好的水质即使点的稍老一点,豆腐脑仍然会很粘很细,所出的豆腐皮很有弹性,口感也不会很粗很硬,而较差的水质点脑时则容易点老,破脑后豆腐脑颗粒大,出现颗粒与水分离状态,所出成品口感粗而且硬。以我厂在辽西地区虹螺岘镇的用户为例,其水质较好,点脑时老嫩范围较广,无论浆稀还是浆稠,每一罐的成脑状态都相似,即使豆腐皮泼的很薄也仍然韧性十足
(2)点脑工序也是影响口感的关键因素,点的嫩则含水多口感发面,颜色浅,点的老口感粗,弹性差。点脑温度过高,弹性好,颜色好,但成品较硬,出品率略低。
(3)对口味的影响的主要在煮浆方式。目前主要的煮浆方式有常压锅炉、承压锅炉、火锅、特制煮浆锅。常压锅炉在实际生产中是不允许的,其不但危险关键是由于其出口蒸汽温度较低,所煮的豆浆有豆腥味,常时间煮浆颜色发暗;承压锅炉出口蒸汽温度在140℃以内,能够把豆浆完全煮熟,煮浆快,效率高,但其香味稍差,大型豆制品企业基本采用这种煮浆方式;由于传统铁锅煮浆是直接加热锅底,煤火的温度上千摄氏度,所以所煮的豆浆香味浓郁,也就是为什么炒菜比蒸菜要香的道理,由于铁锅易煳锅,费燃料费人工,所以只能小户使用;我厂特制的煮浆锅结合了铁锅直热与蒸汽翻浆两大优点,所煮的豆浆香味与铁锅相似,热效率与锅炉相似,省燃料省人工不煳锅,已经成为日产在200-1200斤大豆用户的。

小型全自动仿手工豆腐皮机价格:
FD-A 包含3个点脑桶,自动输脑机,主机,压皮机,剥皮机,2个压皮箱,2卷布(200米),主机升降顶为螺杆升降机。
FD-B 包含3个点脑桶,自动输脑机,主机,压皮机,剥皮机,2个压皮箱,2卷布(200米),主机升降顶为新一代液压自动升降机,自动化程度高,操作更方便,不易烧电机。
FD-C 包含3个点脑桶,自动输脑机,主机,2个压皮机,剥皮机,3个压皮箱,3卷布300米,主机升降顶为螺杆升降机。
FD-D 新一代液压自动升降顶,包含3个点脑桶,自动输脑机,主机,2个压皮机,剥皮机,3个压皮箱,3卷布(300米).
FD-E 包含上门安装费用,包含3个点脑桶,自动输脑机,主机,2个压皮机,剥皮机,3个压皮箱,3卷布300米,主机升降顶为螺杆升降机。
FD-F 包含上门安装费用,新一代液压自动升降顶,包含3个点脑桶,自动输脑机,主机,2个压皮机,剥皮机,3个压皮箱,3卷布(300米).   豆将军全自动千张机(又称仿手工豆腐皮机、东北干豆腐机、自动百叶机)源于实践,真正实用,得率高,效率高:
  目前, 绝大多数泼片机的制造厂家都不从事千张的生产。这样一来,往往就会形成“所造非所用”的尴尬局面,其设备看上去外形美观、布局合理,但在生产实践中却不适用。而联浩全自动千张机生产厂家所生产的千张机、千张机获得国家专利证书,我们的千张泼片机真正是“从实践中来,到实践中去”的“实战型设备”。
  豆将军全自动千张机(又称仿手工豆腐皮机、东北干豆腐机、自动百叶机)生产速度、产品厚度可调:
  因为千张的制做工艺会因季节不同而有所变化,所以生产速度必须能快能慢;又因为消费者的口味有所不同,所以产品厚度必须可厚可薄。使用我公司设备,您可在千张生产的快慢厚薄之间,轻松实现“双向调节”。
  豆将军全自动千张机(又称仿手工豆腐皮机、东北干豆腐机、自动百叶机)自动折包,省时省力:
  以往的千张生产,其折包(又称叠包)工作,都是通过人工来完成,费时耗力,效果也不理想。我公司设备具备自动折包功能,省时省力,整齐划一,可谓上佳之选。


 

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