取消

珠海市斗门区半自动腐竹生产线 手工豆油皮机多少钱

曲阜中科圣创工贸有限公司
所在地:山东 济宁
最新产品 进入店铺
  • 详情
  • 联系方式

珠海市斗门区半自动腐竹生产线 手工豆油皮机多少钱?中科专业的生产腐竹油皮机器的厂家直销, 购买机器厂家免费提供技术指导 无时间限制 机器1年包换 10年保修 全国联保的 欢迎您的来访购机考察

更多机器信息请拨打厂家24小时咨询热线:156 6816 4873(微信同号)

在线QQ:2176804316,联系人:王馨(经理) 欢迎到厂参观生产线!!


一、半自动腐竹生产线 手工豆油皮机结构

长方形的锅中间有一夹层,里面装入水,要机械一端设起炉灶,以水管链接,直水管与夹层中的水是相通的,水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。


二、半自动腐竹生产线 手工豆油皮机工作原理 

腐竹机是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。 腐竹机的机械结构 腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层,下凹位置装入烟管,炉桥和水。在机械一端设起炉灶,直接加热烟管,以烟管链接,直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的。接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用优质钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快,耗能低。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅,解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点,结构科学合理(日产50公斤的腐竹机器可一人操作),且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。


三、半自动腐竹生产线 手工豆油皮机的工艺流程 编辑

工艺流程: 煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品

免煮浆工艺流程:选豆→浸泡豆→第一次磨浆→第二次磨浆(包括浆渣分离)→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。

3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100~102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。

8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。


四、手工 腐竹机性能特点 

1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。

2、采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。

3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。


五、半自动腐竹生产线 手工豆油皮机厂家售后服务:

1、选材精良,精工制造:为了适应现代食品行业的安全、卫生要求,我公司的机器的主要部件采用食品专用不锈钢材料生产,输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造,阻力小,成型好,耐磨耐压,拆装、清洗方便,经久耐用。

2、全程质控,杜绝次品:在生产过程中,由本研究所QC小组,从原料的采购、工艺流程、制造、总装、检验到成品出库的整个过程,进行全方位跟踪控制。

3、售后服务,为您护航:本研究拥有一支能心系用户、吃苦耐劳、技术过硬的专业化售后服务队伍,面向全国,随时为您提供***的服务!用户购机后,产品保修一年,终身维修!

4、厂家直销,包教技术:凡在中科机械购买腐竹机的用户,来厂可免费学技术,1对1现场教学,厂家也可安排技术老师为您上门安装,教您技术,欢迎来厂考察!


厂家24小时咨询热线:156 6816 4873(微信同号)

在线QQ:2176804316,联系人:王馨(经理) 欢迎到厂参观生产线!!



以上为"珠海市斗门区半自动腐竹生产线 手工豆油皮机多少钱"供应信息
相关推荐