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倾斜搅拌不锈钢锅,燃气夹层锅图片

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  倾斜搅拌不锈钢锅,燃气夹层锅图片



在湘西土寨苗乡,有一种习俗,叫“三月三,蒿子粑粑扎蛇眼”。

阳春三月,气温上升,地暖风热,经过一个冬天冬眠的各种蛇便苏醒过来,蠢蠢欲动。据说,把蒿草捣烂,浸泡,去汁,然后散开,用糯米粉拌和,做成粑粑敬神,便能将毒蛇堵在洞内出不来,使人畜免遭其害。

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每年古历三月初三这天,索溪一带的村民,都要进山采摘香篙。他们将香篙洗净磨碎,拌上糯米粉,用搪或黄豆粉加糖作心子,做成一个个滚圆的粑粑,放到笼中蒸熟,然后将这种又香又甜的粑粑放进田堪、屋角的孔眼里,把孔眼一个个扎紧。

这种风俗,当地叫做扎蛇眼。

扎蛇眼这种做法,早在明朝中期就开始了。索溪自古多蛇,尤其多五步蛇。它们危害极大,不知伤害了多少人畜。

人们无法,只好求菩萨保佑。可是“菩萨”并不管这些事情,蛇类照样猖撅。村里有个叫阿林的后生,一家祖孙三代,先后有两人死于蛇口。阿林对蛇恨入骨髓,做梦都在想着如何杀蛇。他细心观察了好几年,发现了蛇类的两个秘密:一是***怕艾筒,二是冬眠后要第二年三月初才会苏醒钻出洞来。

心想:若是用蛇喜欢吃的东西拌上艾篙,趁蛇出洞之前塞进蛇眼,让它们吃了死在洞里,它们就不能出来害人了。于是,他便用这种办法做了几次试验,果然效果很好。乡亲们知道后,都照他的法子去做。为了行动一致,大家选定了三月初三这天同时动手。从此,“三月三,扎蛇眼”的习俗便流传下来了。

通过千百年的总结实践,现在人们做的粑粑比过去讲究得多,杀蛇效果也更强了。当然,这一天,除了扎蛇眼以外,大人孩子们自己也要美美地吃上一顿又香又甜的篙子粑粑。




1、接电、加注导热油:
1)在外胆旋弧右后方45°处 R3/4”×90外丝头及3/4丝扣式球阀各一个,用于排气。排气装置在夹套的端,这样有利于导热油加热过程中气体的排出,以防止导热油加热过程中飞溅出来。
2200L锅当加注L-QC320型号导热油38kg(数量仅供参考)时,先将锅放平,用锁紧装置固定好锅体,再将排气球阀与进油油壶装置相连接使用,打开测油孔用于排气,要注意观察测油孔,把锅放平导热油于此孔溢出为止,此孔也是平时导热油观察孔,当导热油少于此限位时请加注。

 倾斜搅拌不锈钢锅,燃气夹层锅图片3)当导热油开始加热时要把进油油壶装置拆下,并打开排气球阀,加热完毕后关闭排气球阀,摇动手柄翻锅倒料即可。将进油油壶装置作为配件使用,加油时将加油装置与排气球阀相连接使用,加油完毕将其拆下。
4)锅后PT100用于测导热油温度,通过电控箱检测到设定温度,当超过此设定温度时,将不会继续加热,反之,当低于此设定温度时,将继续加热。
5)在底部放油装置处,安装3/4球阀(耐高温300℃),当需要放油时可打开此球阀,这样可以使放油更方便。
  2、将锅刷洗干净,投入物料,应先注入导热油,接通电源,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭电源。可转动手轮,使锅体倾斜,进行卸料。至此,即完成一次作业。

 倾斜搅拌不锈钢锅,燃气夹层锅图片  3、每进行一次作业,应检查导热油的容量,以免造成干烧,损坏设备。
  4、为保证导热油的清洁,应每隔3个月更换一次。
  5、为保持清洁,每使用一次,即应清洗一次。
  6、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并可将蜗轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂。



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