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高温高压蒸煮锅 梨膏熬制锅 电加热可倾式夹层锅

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山东安迪机械科技有限公司
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高压蒸煮锅主要用于奶品和食糖、饮料、药物及其他元素和各种药物在配合后进行搅拌均匀贮存作用,是制造八宝粥,乳品、饮料、制药厂家不可缺少的设备。

蒸汽高压蒸煮锅结构

1、按结构形式分为:固定式、可倾式 
2、按加热形式分为:蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、煤气夹层锅、天燃气夹层锅 
3、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

 蒸汽高压蒸煮锅适用范围

广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好备。 

 蒸汽高压蒸煮锅使用步骤

1、放食物:放食物时,食物和水均不得超过锅容量的五分之四。

2、合盖:合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好。将锅盖平放于锅身上固定锅身,检查所有固定螺丝均上紧为止。

3、加温:进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

4、冷却,放气:蒸煮完毕后,关闭进汽阀门,将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。

5、开盖:见排气管没有蒸气排出,即可按逆时针方向开盖。




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